【越南】十大美食排行榜

00

 

 
 image

圖片來源

越南料理,最常見嘅就係用大米同豬、牛、雞、蝦等肉類嘅組合,搭配魚露、醬油、香料同新鮮蔬菜,食起上呢層次豐富又清爽!至於「去越南該吃乜好?」呢啲問題,就等小編一次話你道越南有咩一定要食!

一、越南法國麵包(Bánh mì)

image

圖片來源

image

圖片來源

二、牛肉河粉(Phở)

19世紀法國統治越南嘅時候,引入左呢種油咗肝醬同奶油嘅「法棍」,而喺殖民地時期結束之後就慢慢發展出當地越南口味。通過焗烤手法令Bánh(麵包)外酥內軟,然後加入火腿、肉丸、黃瓜,同醃紅白蘿蔔或者香菜,咁就成為左越南嘅經典街頭味道!

image

圖片來源

去到越南,點可以錯過河粉(Phở)呢項庶民料理?揀好生或者熟牛肉,再搭上大量生菜、香料、辣椒同檸檬汁,最後淋上熱湯,就係日日都要食嘅一碗平價好味道!

三、越南春捲(Pork and shrimp rolls-Gỏi cuốn)

image

 

圖片來源

image

 

圖片來源

越南春捲其實喺越南周街都可以見到,越南版春捲係用糯米做嘅透明春捲皮包住豆芽、豬肉,蝦仁、蔥段、粉絲、雞蛋等嘅餡。你可以選擇直接食,又或者炸到金黃色再包生菜,然後點啲由辣椒、魚露同蒜瓣調和嘅醬,就可以感受到正宗越南味!

四、炸象魚( Cá chiên xù)

象魚比起手掌稍微大一啲,油炸之後會全身酥脆,重點係連骨都食得,外酥內嫩嘅魚肉配上當地醬汁,真係會搞到人食唔停口!

image

五、甘蔗蝦(Chạo tôm)

image

 

圖片來源

image

圖片來源

甘蔗蝦做法係將蝦仁泥(要先先搞成蝦泥)同蕃薯粉撈勻之後,然後將撈勻左嘅蝦泥同番薯粉包住去左皮嘅甘蔗,再放入油炸。吃嘅時候,記得先將蝦肉喺甘蔗上面剝下來,再將蝦肉同紫蘇、生菜、九層塔、白蘿蔔絲、花生粉及醬油等配菜醬料一起包落米紙度食!

六、越南雞粉(Phở gà)

image

圖片來源

image

圖片來源

越南雞粉喺河內相當受歡迎。除左雞絲之外,仲會加埋肉絲、香菜絲、蔥絲、蛋絲、木耳絲添。五顏六色嘅配料淋上高湯,再經過檸檬汁、魚露同辣椒調味,簡直係人間一大美食。

七、越南蝦餅(Bánh tôm)

image

圖片來源

越南蝦餅同我哋做法唔一樣,香港通常係用蝦漿,而越南就係用成隻新鮮大蝦,將包上調味麵糊嘅大蝦再放入油度煎炸就完成。

八、白玫瑰(bánh ướt)

image

圖片來源

白玫瑰係越南會安嘅名菜,有啲類似餛飩,而入面會包住肉同蝦仁,加埋啲沾醬就會非常爽口!

九、烤肉飯(Cơm tấm)

image

圖片來源

Cơm tấm以前係叫做「窮人的飯」,通常用收成季節碎裂而賤賣嘅穀米去煮,一般會配上烤豬、甘甜帶鹹嘅醬料一齊食,份量都幾多架!今時今日,烤肉飯已經慢慢變成左三餐常見嘅庶民料理,去到越南不妨試試!

十、滴漏咖啡

image

圖片來源

咖啡文化喺殖民時期傳入越南,之後成為左越南當地嘅日常風景。先將咖啡粉放入濾壺,再加入滾水慢慢滴漏,等咖啡慢慢同杯裡面嘅煉奶同冰混合,飲起上呢唔會苦澀得呢又帶啲奶香,唔飲咖啡嘅你分分鐘都會愛上滴漏咖啡。

想去越南玩到盡?唔好錯過:

>>>【一日美食家體驗】胡志明料理手作教室

>>>越南7天Sim卡無限任用

>>>昇龍水上木偶秀+街頭美食饗宴

▲認識KKday▲

KKday-世界旅遊體驗網站,在全球 54個國家,174 個城市, 有 6000多種不同的行程與體驗。 KKday內有最特別、最意想不到的的世界行程體驗!不論你想當一日忍者、乘坐直升機享盡奢華旅程、還是你想要與猩猩共進午餐…KKday滿足旅人不同的喜好。KKday幫你省去在各論壇爬文找資料的麻煩,一站解決安排行程的困擾!現在,想來一場與眾不同的旅行就來KKday找行程,一起去冒險吧!

KKday 網頁: www.kkday.com

KKday Facebook: KKday

更多越南旅遊攝影資訊

更多河內旅遊攝影資訊

其他旅友分享

Hey traveller! Write something to share with the writer!

If you have an account, click here to login & write something

If you don't have an account, click here to register!

KKday

Level 5 - 銅章級資深 Fever 旅客

www.kkday.com|Explore.Dream . Discover
新一代旅遊體驗平台,專屬你的深度旅行,在全世界展開最精彩的冒險

blog.kkday.com|跟著KKday去旅行

登入 DCFever.com

尚未登記成為會員? 請按此免費登記。
忘記了密碼? 按此重新設定密碼吧!
close