來新加坡吃什麼？明星也愛吃的小吃美食店！

 

來新加坡美食到底要吃哪些？有天天海南雞飯、松發肉骨茶、辣椒螃蟹、亞坤咖椰吐司、阿秋甜品，從正餐到甜點通通都有，平價美食也吃的到。

 

 

天天海南雞飯

 

來新加坡沒吃過海南雞飯，別說你來過新加坡！海南雞飯起源自中國海南島，隨著移民將這道美食帶進新加坡，經過改良成為新加坡特有美食之一。而坐落在麥士威熟食中心的「天天海南雞飯」，至今已有34年的歷史，是新加坡首位獲得米其林必比登推薦的海南雞飯餐廳，連「地獄廚神」戈登拉姆齊也曾品嘗過。

在新加坡眾多海南雞飯中，「天天海南雞飯」脫穎而出。天天海南雞飯的米飯在烹煮過程中不斷攪動，每粒米飯吸取飽滿湯汁，單吃飯就美味至極，再加上皮滑肉嫩的海南雞，和淋在雞肉上的獨家醬汁，尤其是醬料使用橙汁取代醋來提味，看似簡單實則滋味豐富，成為新加坡首屈一指的代表美食！（推薦：新加坡環球影城）

 

 

松發肉骨茶

 

來新加坡旅行絕對不能錯過一碗肉骨茶湯！無論是路邊小攤販或是知名大品牌，每一家肉骨茶都有自家特別調味，當然也有各自擁護者，其中以《松發肉骨茶》最為出名。

 

 

在1969年開業的松發肉骨茶，從路邊餐車做到向海外拓點，已連續5年獲得米其林必比登推薦，無論是否吃飯時間總是大排長龍，除了有不同的肉骨茶選擇，還有多種滷味小菜，另外販售的肉骨茶包，是許多人到訪新加坡必買伴手禮之一。有別於在台灣看到的黑色肉骨茶，新加坡的肉骨茶屬於潮州白派的白湯。新加坡松發肉骨茶的湯頭喝起來是濃厚的胡椒與大蒜香，湯頭迷人潤喉、一喝瞬間熱身，喝完能無限加湯，喝到滿足再離開。（推薦：新加坡住宿）

 

其中「排骨肉骨茶」是店內人氣第一，裡面有三塊排骨肉，肉質軟嫩好入口，別忘了加點油條，泡在肉骨茶內，吸飽湯汁美味加倍。小菜部分推薦「滷鳳爪腐竹」和「滷大腸」，鳳爪滷到骨肉分離，味道香甜入味，搭配腐竹細嫩口感，不愧是招牌人氣小菜！滷大腸雖然口味較重，然而口感厚實入口即化，讓人不自覺就能將白飯吃光。松發肉骨茶在新加坡有不少分店，推薦大家去「松發肉骨茶（克拉克碼頭總店）」和「松發肉骨茶（新加坡樟宜機場店）」，前者是新加坡創始總店適合朝聖，後者在機場內避開人潮大啖美食。

 

 

新加坡美食3. 中峇魯起骨海南雞飯

 

連周潤發都來吃的新加坡海南雞飯 ！相較於天天海南雞飯，這裡並未得到太多媒體關注，人潮不多，不用排隊就能吃到。推薦招牌海南雞飯，辣椒醬是這道料理的靈魂，敢吃辣的話一定要記得加，太辣的話喝上一口免費雞湯，舒爽又解辣！（推薦：新加坡景點）

 

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