最近大家的熱門話題就是圍繞韓劇裡出現的啤酒配炸雞，其實炸雞我們從小都愛吃，媽媽如果想獎賞孩子們，偶爾會給我們炸雞腿，這... (繼續閱讀)

對於蘋果派一向不是我的首選，但那天吃了某家酒店的蘋果派之後就愛上，他們的蘋果派口味很清爽而不會膩，原來是用了一半青蘋果... (繼續閱讀)

意大利芝士蛋糕 Tiramisu 是少數不用焗爐就能做到的「蛋糕」，而且材料容易買到，做法亦簡單，很適合和小朋友一起製作，增加親... (繼續閱讀)

說到三文魚，一般大家都選擇生吃，貪其肉質肥美滑嫩。但說到煎，如果煎不好，肉質就會顯得乾身。去年，我結識了一名意大利籍廚... (繼續閱讀)

讀書時代不愛看漫畫，長大至今，竟然因為一本飲食漫畫，每每在夜裏翻看，愛不釋手。想起從前開夜車溫書的日子，如果早點看到這... (繼續閱讀)

秋天的香港，秋高氣爽但天氣乾燥，很多親友喉嚨都不太舒服。是時候做些滋潤的糖水，讓大家潤一潤。來喝這款木瓜雪耳南北杏是最... (繼續閱讀)

兩瓶牛奶，半顆檸檬，半小時，就是做這芝士需要的所有，新鮮而不需熟成。 Ricotta，這種芝士可鹹可甜，醇醇的牛奶香，與波菜... (繼續閱讀)

現在的超級市場，普遍都有賣魚生壽司，而旁邊總會遺落幾盒不起眼的三文魚骨，瘦扁扁的可憐兮兮的。 這些做魚生剩下來的瘦骨仙... (繼續閱讀)

每次宴客時候我幾乎都愛弄這道甜品，賣相吸引之外，可以預先做好放著，配上時令水果和果醬，非常醒胃！可說是老少咸宜的一道甜... (繼續閱讀)

大多數在餐廳吃的生牛肉片的牛肉，往往切到薄如紙般，吃到鮮甜但沒有口感，我們自家弄的當然不需要切到太薄，拍打至薄片的牛肉... (繼續閱讀)