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出售90%新功能正常電子瓦罉

HK$130 (不議價)
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gmail0605 (89) 
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刊登日期
2019-02-20 12:06:17
最後更新
2019-03-16 11:09:09
刊登期至
2019-03-22 00:08:13
刊登狀態
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物品介紹
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【產品特點】
3段火力
傳統黑陶瓷內鍋
可分離式內鍋

電子瓦罉是現代科技與古代陶瓦容器結合而成的烹調器皿。它主要是運用微電慢熱的烹調原理將瓦罉內的材料製成色、香、味俱全的食品。

電子瓦罉分三大部份
(一)外売。用金屬製成,売內裝置精密電發熱線,設有溫度調節掣,分別為慢掣和快掣,慢掣的電力負荷約為快掣的一半。快掣是用來煮食,慢掣則用來保溫。
(二)瓦罉。採用陶土製成,並置於高溫下燒製,成為衛生耐熱之烹調器皿。
(三)蓋罩。用耐熱玻璃製成,透明而且密不透風。

優點
電子瓦罉集合了低溫傳熱的功能與瓦罉的優點:
(一)方便簡易:祇需按菜譜的指示將材料放入罉內,然後開掣便可,無需守候,最適合一般早出晚歸的工作人士使用。
(二)安全衛生:封密蓋罩防止有滾濺的危險,加上慢熱不會發揮水份,令食物不致縮水、乾涸或焦燶。
(三)營養豐富:長時間慢熱使罉內食物餚出維生素,原汁原味。
(四)用途廣泛:可用來烹調各種菜餚,特別是要用慢火進行如炆、焗、煮的菜式,還可用來煲湯、煲粥和燉補品。
(五)節省用電量:若以每次平均需要八小時方可完成一款菜式計算,則每次用電量約為半度至一度。


正確使用法
鑑於電子瓦罉採用微電慢熱方法做菜,需時較長,與一般用電爐或石油氣爐不同,所以在使用前最好參考為電子瓦罉而編定的食譜,依照其步驟去做,方可得到預期的效果。下列為使用時應注意的事項:

(一)落料按掣後,切勿揭啟罉蓋窺探,因揭蓋不但洩氣,而且影響罉內溫度。但若需於中途放入配料,需待罉內食料煲至滾,有香味溢出,始可揭蓋。
(二)由於慢熱原理和蓋罩封密,水份全不會被蒸發,入水多少便可得回多少,甚至會比原來的多,因為部份食物含有大量水份的原故。
(三)蓋罩封密的設計令食物味道得以完全保存,所以調味料的份量可著量減輕。
(四)製餚和煲湯宜用開水。若要用沸水煮食則首先要將瓦罉弄暖,不然會使瓦罉破裂。
(五)使用電子瓦罉做菜需約八至十二小時,所以必須有充份時間,並作提早準備。如欲將製餚的時間縮短,可按快掣兩小時,然後轉按慢掣,便可收到預期的效果。


清潔方法
(一)清潔瓦罉時,首先注入暖水,然後加入洗潔精,用布輕拭,切勿用力重擦。
(二)洗滌後,必須將瓦罉之四周用乾布抹乾,才可放回売內。
(三)不可整個發熱外売放入水中洗滌,避免沾濕罉內零件。
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