[panasg1]

2011-04-16 旺報 【記者廖慧娟／綜合報導】

大陸又見以化學藥劑加工而成的黑心食品。北京海淀區發現泡水會褪色的黑芝麻；安徽工商部門則查獲可讓便宜豬肉變為高價牛肉或羊肉的牛肉膏、孜然羊肉香精，這些添加劑吃多了，恐增加致癌機率。

　《新京報》、《海峽都市報》報導，有民眾在北京海淀區批發市場買到泡水就褪色的黑芝麻，向北京市農業局申訴。有攤商坦承，確實有經色素處理的黑芝麻流入市面，染色目的是為讓黑芝麻賣相更好。

　大陸中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示，黑芝麻皮上有天然的花青素，遇水會慢慢地溶解成透明、帶點褐色的溶液；如果一泡水就看到水變黑，液體不透明，即是染色芝麻。
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轉載自http://news.chinatimes.com/wantdaily/11052101/112011041600520.html

中國人又一偉大發明

[panasg1]

貓肉加「膏」成烤羊
官員稱添加劑合法 可「放心使用」

(明報)2011年4月20日 星期三 05:06

【明報專訊】可將豬肉變牛肉的「神奇牛肉膏」，在深圳 市場存在多年，本報記者昨天在深圳東門市場很容易就找到，甚至還有羊肉精和雞肉精等，品重齊全，價格便宜，頗受街邊食肆追捧，有烤羊肉檔主用死豬肉或貓肉經加工當羊肉賣。而廣州工商局官員卻稱，「牛肉膏」屬於合法添加劑，稱此類「調味品」只要生產和證照齊全，符合國家規定，消費者可以「放心使用」。

在深圳布吉農貿批發市場和東門市場，有大量的餐料批發零售商行，售賣的調味料除供應當地外，還遠銷外省。而牛肉膏等食品添加劑，是商行公開售賣的其中一種商品。

店主：一般家庭不會買

據東門市場餐料店老闆鍾先生表示，店內除有售賣牛肉膏外，還有羊肉精、雞肉精、豬肉膏等，「膏」的價錢比「精」貴一倍以上，價錢由20多元到60元不等。「一般家庭不會買，現在市民都很注重健康，很多人煮餸連味精都不放了，根本不會買這些香精來用。」而對於有人利用牛肉膏將豬肉變牛肉，他表示簡直荒謬，「牛肉擦牛肉膏，排骨抹排骨膏，增加味道，怎可能用牛肉膏把豬肉變牛肉？」

不過布吉農批市場有商行職員則表示，這些「神奇膏」主要買家都是街邊食肆，特別是晚上街邊擺賣的燒烤檔，他們許多是用有問題的肉類，如烤雞翼，檔主會加入雞肉精等調味料，蓋過一些不新鮮的異味。特別是烤羊肉檔，曾經聽聞過檔主用死豬肉或貓肉經過加工當羊肉賣，由於羊肉膏的味道濃郁，而且肉再經過燒烤，一般人很難分辨得出是假羊肉。

街邊燒烤檔 抹膏蓋異味

不過，廣州《信息時報》昨日引述該市工商局食品流通監督處負責人透露，至今尚未接到有關「牛肉膏」的投訴。該負責人稱，此類食品添加劑是屬於調味品性質，只要生產和證照齊全，符合國家相關規定，那麽消費者還是可以放心使用，只要國家還沒禁止使用，它的存在就算是合法。而內地消費者組織則提醒，如果懷疑碰到了假牛肉需要投訴，首先必須出具相關證據。
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轉載自http://hk.news.yahoo.com/article/110419/4/nwav.html

有關官員是否夠膽親自食用。

[jazyee]

從今開始可以活到40而無暗病o既人都係體能精英份子,食左o禁多化學品話5定仲可以防核.

[jazyee]

延續731精神堅持用活人做實驗品

[panasg1]

廣東中山有人用墨汁和石蠟製紅薯粉

(商台)2011年4月22日 星期五 16:30

內地再發現偽冒的劣質食品，廣東中山有人用粟米澱粉，加入墨汁和工業用石蠟，製作紅薯粉。中山市質監局在港口鎮查封一家紅薯粉工廠，查獲約一萬斤假紅薯粉成品。執法人員說，前兩天接到投訴，說有人吃了紅薯粉後吐瀉，於是調查，發現造假工廠執照齊全，涉案老闆說，除了中山，東莞類似的假紅薯粉廠家有二、三十家，也都是用墨汁染粉條。

假紅薯粉成本約三千元人民幣，比真紅薯粉低兩千元。相關部門說，已經有四十五噸假紅薯粉流入市場。

[qq809]

製作有毒食物故然要嚴懲，但歸根究底都是美國不斷狂印銀紙，令糧食漲價如火箭才會引起如此多起為了節省成本而造出有毒食品！

[Nailimixam]

此言差矣

[老叟]

咁不如燒晒D美元好5好丫???

[impala]

製作有毒食物故然要嚴懲，但歸根究底都是美國不斷狂印銀紙，令糧食漲價如火箭才會引起如此多起為了節省成本而造出有毒食品！
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所以為抗美元泛值，打劫銀行亦有道理!
這是甚麼理論?

[煩友]

印美元可以毒死哂D中國人, 中國人真係唔死都冇銀用.

[panasg1]

「誰替幼童的健康把關？從三聚氰銨到亞硝酸鹽！」
記者會0413

中國近期發生亞硝酸鹽毒牛奶件，造成多人傷亡，連同2008年發生的三聚氰銨毒奶粉事件，中國食品的安全再度引發關注。究竟何謂亞硝酸鹽？它的用途為何？為何會加入牛奶中？中國的毒牛奶有無可能變成毒奶粉而進入台灣？政府的把關機制為何？兩岸食品的檢測機制有無發生功能？政府有何因應之道？這些都是台灣人民所關心的。立委涂醒哲特於今日（4/13）召開記者會，邀請食品藥物管理局吳秀英副局長及食品藥物管理局高怡婷科長，共同關切此議題。

涂醒哲表示，中國會發生牛奶中有亞硝酸鹽一事，就跟以前奶粉中有三聚氰銨一樣是令人意想不到及匪夷所思的，而中國政府對於因為三聚氰銨受害而要求求償的中國家屬是採取關起來的作法，對於台灣家屬的求償，則是毫無結果。涂醒哲說，亞硝酸鹽是不能進入食品中，亞硝酸鹽若進入體內，會造成氧氣無法進入組織，導致各種病變，嚴重則會造成休克，甚至死亡。究竟這次中國亞硝酸鹽事件是如何發生？有無作成奶粉或其他奶製品？中國政府有無作大規模檢測？台灣對中國的檢測結果有無承認？政府又是如何控管？有無可能進入台灣食品中？這些都是大家關切的。涂醒哲強調，依據兩岸所簽訂「海峽兩岸食品安全協議」，雙方都同意相互通報涉及兩岸貿易的食品安全訊息，並就涉及影響兩岸民眾健康的重大食品安全訊息突發事件，進行即時通報，提供完整訊息。另外，「海峽兩岸標準計量檢測認證合作協議」，則針對「檢驗領域」及「消費品安全領域」作了一些規定，強調兩岸應建立消費品安全通報連繫機制，及建立商品檢測等。這部分，政府控管作法如何？

對此，食品藥物管理局吳秀英副局長表示，自從2008年發生三聚氰銨事件後，中國的奶製品就不能進口至台灣，請大家安心；另外，兩岸簽署了協議之後，雙方已將食品安全不合格的事件作了互相通報，包括這次發生的亞硝酸鹽事件；另外，雙方也對雙方其他食品的安全作了資訊的交換、溝通，甚至舉辦研討會。

涂醒哲表示，中國政府一向將不好的事件掩蓋，這次毒奶事件，外界只知中國提供的傷亡數字，但確切的毒奶數量、受影響的範圍及人數，外界仍不得而知，這部分，政府仍應加以調查及要求他們補充資料。至於是否會有從其他國家將毒奶轉運至台灣的可能？吳副局長則表示，這部分可從邊境的檢測抽驗來加以管理。

涂醒哲強調，中國屢次發生黑心食品事件，安全性令人質疑，他要求主管機關，第一，對於對岸的食品安全資訊要非常透明，第二，不能掉以輕心，第三，做好產品履歷證明。針對上述三項，政府應嚴格加以把關，因為，連中國人都對他們奶粉食品安全產生質疑，都紛紛跑到香港及外國購買；據調查，有七成的中國受訪者不會選擇中國品牌的奶粉，單單北京一地奶粉銷量，進口就佔七成，國產才佔三成。因此，涂醒哲特別強調，連中國人都不敢買的食品，千萬不能進口至台灣，這點台灣政府一定要嚴加把關才行。
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轉載自http://blog.udn.com/DrTuforCongress/5086568

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京女童食炸雞後疑亞硝酸鹽中毒亡
2011-04-24

北京豐台一名1歲大女童，上周四進食路旁攤檔的炸雞後，疑亞硝酸鹽中毒死亡。女童家人憶述，女童進食炸雞後約半小時，嘴唇發紫及顫抖，送院途中更吐白沫，最終搶救無效不治。醫生指，女童死於亞硝酸鹽中毒。涉案的炸雞店檔主已被警方拘捕，並正接受調查。亞硝酸鹽一般會用於肉類產品，作為防腐劑及發色劑，進食過量可致中毒。
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轉載自http://news.sina.com.hk/news/9/1/1/2083895/1.html

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芒果搶上市 使用藥物催熟的

【經濟日報╱記者林則宏／綜合報導】

2011.04.22 04:01 am

大陸不僅加工食品有安全性問題，連農產品品質也堪慮。現在夏天還沒到，但在大陸不少地方已經有黃澄澄芒果上市銷售。新華報業網指出，這些芒果其實都使用了一種名為「乙烯利」的催熟劑，這種現象在大陸相當普遍。

新疆石河子市一家農藥店也告訴新疆「亞心網」，許多水果商都會將約泡麵調味包大小的「乙烯利」催熟劑放到裝芒果的套袋裡，一兩天後，芒果絕對會由青轉黃。「經營果蔬的商家都知道這種東西，香蕉、番茄、黃瓜、葡萄等水果蔬菜都是用這個催熟的」。

石河子大學農學院園藝系副主任劉慧英表示，「乙烯利」屬低毒農藥，是一種植物生長調節劑，即俗稱的「催熟劑」，具有一定毒性和腐蝕性，不同的植物使用量也不相同，一般是使用在棉花上。

報導稱，「乙烯利」的毒性需要一個多月才能完全揮發，如果還沒有達到這個周期，有毒物質將會殘留在果實內。不過，使用「乙烯利」水果通常很快就會被賣掉。

儘管目前未傳出有因為使用「乙烯利」催熟水果，而導致消費者中毒的事件發生，但如果食用過量，對於人體健康恐怕還是會有影響。

一名在陝西從事農業的台商也指出，為讓水果能早點上市銷售，大陸以各種藥物催熟水果情況普遍。

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轉載自http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/6289141.shtml

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北京新浪網 (2011-04-20 00:57)

引言：隨著天氣轉暖，許多熱帶水果搶先上市，受到市民“寵愛”，然而近日，本網接連接到市民反映稱，水果銷售市場有不少商販用一種神秘的藥給青皮芒果催熟，使之改頭換面變成金燦燦的芒果。雖然賣相變好了，但是這種“藥”會不會對人體造成傷害呢？記者在石河子、奎屯、克拉瑪依三地展開了暗訪調查。

　　報料：沒有芒果味還放不住

　　亞心網訊(文/記者 蘆芳心 張亞瑋 實習記者 陳淑君 圖/蘆芳心)“在小區樓下買的芒果，十七塊錢一公斤，外表黃澄澄的，非常漂亮，但吃起來卻沒有芒果味，而且在冰箱里放上一天，芒果就壞了，有的還發黑，這是怎麼回事呢？”4月18日，家住石河子開發區的劉女士打進本網熱線說，她懷疑芒果可能有問題。

　　劉女士說，她朋友買的芒果也是這樣，按理說，現在還不是芒果的成熟季節，可是現在到處都在銷售芒果。

　　記者隨機採訪了幾位路人，他們都表示新鮮芒果不經放，就是放在冰箱里，也會自然熟。

　　石河子市大轉盤一家農藥經營店的老板向記者揭秘說，這是因為水果銷售商販使用了一種名叫乙烯利催熟劑，他們將裝有乙烯利催熟劑的小包，如方便面調料袋大小，放到裝芒果的框里，捂上一兩天，芒果絕對由青轉黃，“經營果蔬的商家都知道這種東西，香蕉、西紅柿、黃瓜、葡萄等水果蔬菜都是用這個催熟的”。

　　奎屯葉先生說，他知道商家有使用催熟劑的情況，但是他也分辨不出哪些使用了催熟劑，所以，也就沒有太在意。

　　暗訪：批發青皮芒果給配催熟劑

　　4月18日，在克拉瑪依水果批發市場，記者看到，香蕉和芒果都整齊的擺在攤位最前面，很多香蕉還是青的，也被批發商擺在攤位上零賣，一些擺在攤位等待銷售的芒果卻沒有香蕉那般新鮮，腰身金黃兩頭還略帶青色的芒果卻已腐爛被低價處理。

　　記者看到，芒果的批發價在每公斤13元至16元不等，芒果被批發商整齊地裝在塑料筐子里，上面覆蓋著厚厚的紙殼。

　　記者表示要買10件生香蕉、10件半熟的青皮芒果，等到“五一”給員工發福利，能不能給點催熟濟，批發商說，買生水果，肯定要給“乙烯利催熟劑”，不然會很難吃。

　　記者又暗訪了四家水果批發商，批發商均表示，香蕉和芒果都是他們從烏魯木齊水果批發市場進貨，剛進來時全是生的，要用藥水處理變熟後才能銷售。

　　石河子一銷售芒果的水果商告訴記者，市場上很難買到自然成熟的香蕉、芒果，因為自然成熟的香蕉、芒果易爛，不可能長途販運。

　　揭秘：水果批發商都在使用“乙烯利”

　　一位多年從事水果銷售的商家告訴記者，催熟水果，使用最廣泛的就是“乙烯利”。因為香蕉、芒果的成熟期不同，有的是青的，有的已經熟透，所以從內地運來的香蕉、芒果一般都是青的，用過“乙烯利”後才會熟得均勻，賣相好。

　　在石河子農產品交易中心，記者隨機採訪了十多家賣芒果、香蕉的店家，有四家老板承認自家的芒果、香蕉上噴灑過乙烯利。

　　記者以零售商的名義詢問一批發商，買回去的芒果，還需要再次噴灑乙烯利嗎？該批發商說，芒果已噴過藥物，如果再次噴灑藥物，會加速芒果成熟，熟過的芒果就賣不出去了。

　　在奎屯市水果蔬菜批發市場，有近30家水果批發店。大多批發商皆表示，批發來的水果都是自然熟的，沒有放催熟劑。

　　但一位不願透漏姓名的知情者透露說，他從事水果批發多年，知道很多水果批發商都會使用催熟劑，尤其是香蕉等一些價格不是特別高，但是銷量不錯的水果。

　　該知情者說，以香蕉催熟過程為例，商家先把催熟劑溶在水中，然後將整把香蕉放在溶有催熟劑的水中，但是不能把香蕉柄也浸入其中，否則香蕉柄也被催熟，香蕉就會掉落，“用這種方法一般一個星期左右，香蕉就熟了”。

　　4月18日，記者在石河子大轉盤農藥銷售店看到，隨處都可購買到乙烯利。

　　石河子大轉盤一農藥店老板告訴記者，“乙烯利”是一種植物生長調節劑，主要起到催熟的作用，主要用於棉花，但也有不小水果批發商用乙烯利催熟水果或者蔬菜，如香蕉、芒果、草莓、西紅柿、西瓜、黃瓜等，一般使用過乙烯利的水果必須當天就賣掉，否則就壞了。

　　記者又來到另一家農藥店，稱要購買乙烯利。該店老板囑咐記者：“一定要按照說明對蔬菜、水果噴灑乙烯利，不同的水果稀釋程度不同，一定不能過量使用，否則水果就會壞掉。”

　　專家說法：乙烯利有低毒 不可使用過量

　　石河子大學農學院園藝系副主任劉慧英：“乙烯利”屬低毒農藥，是一種植物生長調節劑(俗稱“催熟劑”)，在水稻、番茄、香蕉等催熟中廣泛使用。但該物質具一定毒性和腐蝕性，不同的植物使用的乙烯利量不相同，其次，處於生長中植物和採摘下來的果實使用也不一樣。

　　用人工催熟水果時，少量使用乙烯利對人體健康不會有太大影響。目前還沒有聽說因使用乙烯利催熟水果，導致食用者中毒的情況出現。但若過量使用乙烯利，將會影響人體健康。“乙烯利”的毒性一般需要一個多月才能完全揮發，若達不到這個周期，有毒物質將殘留在果實內。

　　目前，催熟水果無處不在，食用前，應當認真清洗水果。如有可能，最好多買時令水果，少吃反季水果。

　　新聞鏈接：催熟水果先看表面

　　芒果：看果皮，自然成熟的芒果，外觀顏色不會很均勻。而催熟的芒果大多數是在小頭頂尖處呈現翠綠色，其它部位果皮均發黃；聞果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味會更加濃鬱。個別催熟芒果還有異味；用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有彈性，催熟的芒果比較軟。

　　香蕉：熟透的香蕉皮有明顯的“梅花點”，催熟的一般沒有。自然熟的香蕉熟得均勻，香蕉芯是軟的。催熟的香蕉芯是硬的，聞起來有化學藥品的味道。

　　西瓜：打過針的西瓜拍打時聲音不脆亮，西瓜籽小而白，甜味不均勻，靠近瓜蒂處甜度較濃，遠離瓜蒂部位甜度降低。使用催熟劑、膨大劑的西瓜，皮上的條紋不均勻，有異味。而自然熟的西瓜籽黑而飽滿。
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轉載自http://news.sina.com.tw/article/20110420/4350954.html

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ｑｑ８０９不介意的，他給毒死了他老豆會給他收屍。