早前跟隨食德好團隊走訪街市，穿梭各大街小巷回收剩菜，或者大家會對「回收剩菜」有點陌生。其實剩菜就是被白白浪費的蔬果，大家每次去街市，買菜總會選購外表四正的菜，而斷枝、被蟲蛀及凹陷的生果就會被嫌棄。
而被嫌棄的蔬果，最後變成剩菜，入黑之後就會被垃圾車直接送往堆填……根據傳媒報導，每個街市每日賣剩的蔬果， 竟然「最少」都有 100kg！本來可以食用的剩菜不斷增加堆填區的負擔，實在是浪費！所以，坊間開始有機構到各區街市，將本來被堆填的剩菜「救回」，而食德好就是其中一個回收剩菜的機構。
今次為食德好拍攝，倒是因為從係餐廳的捐款箱上赫見數年前為他們所拍攝的相片。所以，打動了我 (其實……原因是覺得幾年前影得太差了，哈哈)，就促成了今次拍攝。而且，今時今日所回收的剩菜，竟然比過往更多！！由數年前，需要要去求商販手下留情才能勉強收到一至兩箱， 變成今日可以收到一整個冷櫃剩菜。
短短半小時已經回收到半個人高度的剩菜！
剩菜及蔬果回收之後會經量重及分揀，確保回收的剩菜都可供食用
不信剩菜可以食用？看看圖中的生果，其實只不過係外觀不佳就要被送往堆填了……
由本來空空如也的雪櫃到放滿，其實只不過是用了一小時在一個街市回收的成果。試想想，如果全香港182座街市每日可以扔棄一整個雪櫃剩菜，我們浪費了多少食物？
剩菜必然差？看看那哈密瓜，根本是可以出售的質素……其實要減少浪費，並非只有物質捐獻，歸根究底還是要大家珍惜食物，勿做大嘥鬼！
食德好臉書專頁：
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(文、圖:Zulu Lo)
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