「相機先食」相信已經成為很多朋友開餐前的指定動作，尤其當遇到一些精緻又美味絕頂的佳餚美饌，就更想用鏡頭留住那個味蕾躍動的時刻。可是，要怎樣才能拍出令人垂涎的美食作品？

 
自然光，是食物的最佳良伴！無論在家抑或在餐廳，把食物放到窗旁，令光源在主體的背側位置，這樣的光線就最自然亦最能突顯食物的質感和立體感。若然光線太強烈，可用薄紗或紙稍為阻隔一下，以營造柔光的效果。

色調對於食物拍攝都非常重要。因此 WB (白平衡)要配合得宜，才能把食物的色彩完美呈現。拍不同的食物要用不同的色溫，例如拍麵包或肉類，宜調至低色溫(即偏黃/紅)；拍攝沙律蔬菜或甜品，宜調至高色溫(即偏藍/綠)。當然，色溫只宜微調，太重手就會變得人工化，反而減低食物的吸引度。

此外，桌面配置要得宜！以一些能配合食物文化或意境的小物來裝飾，會增添作品的層次與內容。但要留意主體會否被周邊的物件或顏色喧賓奪主，太多配搭或雜物，會令照片失去焦點。如果食物本身已經夠吸引，有時，簡簡單單一個素色背景，反而能突出主題。

然而，最重要的，是拍攝者本身對飲食的熱愛。一個懂得欣賞美食、熱愛嚐味的人，自然就了解怎樣的畫面才能最突顯食物的吸引力。他們所拍下來的美食作品，才最有靈魂。