文：Tony
疫情下普遍香港人都喜歡在家中煮食，以煎炸為主的氣炸鍋很多家庭已經擁有，近日 Philips 推出的 air steam cooker (空氣蒸氣鍋)，就是一款全新的產品，簡單來說就是蒸焗版氣炸鍋，不過試玩發現原來功能更多，而且食物出品更健康。
配件齊全，雙層蒸煮
Philips air steam cooker 外型上就像一個電飯煲，機身設有屏幕與轉動式按鍵，頂部設有一個天窗，可看到機內運作情況。背面為注水的位置，0.8 米三腳供電線是連接機身。
▲Philips air steam cooker 外型上就像一個電飯煲
▲機身設有屏幕與轉動式按鍵
▲頂部設有一個天窗，可看到機內運作情況
▲背面為注水的位置
▲0.8 米三腳供電線是連接機身
容量為 7L 的 Philips air steam cooker，焗一隻中型的雞，或者蒸 25CM 長度以下的魚都有足夠空間。開蓋後已看到完整的配件，包括烤焗盤、蒸煮籃及蒸煮盤等。蒸煮籃及蒸煮盤可以同時安裝，可進行雙層蒸煮食物，折省更多時間。所有配件亦有加入易潔塗層，清潔更方便。
▲Philips air steam cooker 容量為 7L
▲配件包括烤焗盤
▲蒸煮籃
▲蒸煮盤
▲煮籃及蒸煮盤可以同時安裝，可進行雙層蒸煮食物
維持食物味道及營養
Philips air steam cooker 會應用 NutriFlavor 技術，來設置蒸煮或烤焗時間，可維持食物味道及營養。例如蔬菜可保留 90% 的維生素 C、三文魚可保留了 93% 的 omega-3 與 -6、牛肉亦可保留 90% 鐵質。
