麟爸爸的至愛 -- 馬來西亞的貓山王





*********************

貓山王，是榴槤其中一個有名的品種。榴槤號稱是“水果之王”，以馬來西亞出產的為冠，頂級的品種為“金鳳”，排行第二的是“貓山王”，接下來的是“蘇丹王”，然後是金枕……之後才考慮泰國的“金手指”等。雖然金枕也算是好品種，但是跟前三名相比，口味卻不是差一點半點的。因為據說國內吃的金枕一般都是泰國種，沒成熟就砍下來出口，然後放熟了再賣。而馬來西亞的頂級品種都是等其自然熟透後自己掉下來的。而且，為了保持其最佳的生長環境，一般都種在斜地上，因為水分會順著斜地而下，不會積累在榴槤樹根部，

貓山王”不愧是極品中的極品，一開蓋，濃郁的香味迎面撲鼻，這種香味絕不是一般金枕能相比的。以前從未聞過如此香濃，醇厚的榴槤，沁人肺腑~！從色澤看的話，貓山王也堪稱是極品。“金鳳”的沒見著，不知道什麼樣的。和其他的品種相較而言，顏色更加濃厚，以橙黃為主，色澤均勻，豔麗，十分誘人。口感更是沒的說，肉厚核小（它的核只有一般榴槤的四分之一左右，也就比我拇指大點），入口即化，但卻不失它應有的絲絲韌感。隨之而來的濃濃的香甜足以觸發口中的每根神經，最後甜盡甘來。這種感覺妙不可言！