當傳統餅店變成連所店，傳統餅食變得機械化，無論廣告如何設計，代言人如何浮誇地說『好味』，餅味已不再。看見傳統老舖，餅味更顯人情味，花園街---一條因大火而改變的街道，排檔沒有了昔日的亂中有序，變得齊齊整整，但當看到傳統餅家大清早便製作餅食，店員辛勤明快地預備，感覺人情尚在。