新界圍村的結婚盆菜宴


盆菜和其他的筵席不同，它具有獨特的文化意義。盆菜象徵「團結」，以前喜宴是不發帖的，只會在門口貼張紅紙，村中兄弟便會自動赴宴吃盆，過程中沒有迎賓、敬酒、送客等儀式，客人吃飽了不需道謝便回家，想把吃剩的食物拿回家也可以自便，可見村民藉盆菜達至整村無分彼此，成為一個個體，團結和睦。

另外盆菜亦代表「平等」，富裕的人和家貧者都會共同進食，當中沒有甚麼繁複的禮儀，更沒有分等級入坐，可見在傳統吃盆時，村民不分你我，互相信任。盆菜另一個意義是「承認轉變」，村民的婚宴若是沒有舉辦盆菜宴，村中是不會承認其婚姻的，