自從1997年,香港爆發禽流感,全球醫學界的焦點。所有人對家禽的印象有如杯弓蛇影。加上2003年SARS,令販賣家禽的小販生意雪上加霜。2008年,政府修訂法例,規定在零售點不可存留活家禽過夜,不少家禽店寧可結束經營。香港的雞檔可謂買少見少,漸漸變成夕陽行業。
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