開羅安（Kairouan）是阿拉伯人在战胜拜占庭后建立的第一座城池，建造于670年，比开罗城的建造早了 300多年，是最早北非阿拉伯文明的见证。这期间所建的大清真寺(The Great Mosque of Kairouan)就是阿拉伯建筑，文化，艺术的经典代表作，仔細看看寺廟的石磚吧，偶然會見到羅馬時代拉丁文的銘刻，文字記載了當年建造寺廟的過程和工匠的名字，極具歷史價值。回教寺的祈禱廳是清幽的聖地，不過遊人亦可隔門往內看看，內面有數不完的石柱支撐著建築物，雖然不能進內參觀，但都能從遠處感受到建築物的古典味。