感受大澳水鄉風情參觀　文物酒店展開心曠神怡的假期欣賞特色棚屋吃個大澳獨特美味下午茶紫貝天葵芝士蛋糕蝦醬豬扒包雞翼炭烤雞蛋仔蝦豬餅山水豆腐花茶果香港威尼斯棚屋

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發表於 2016 年 3 月 22 日 .

感受大澳水鄉風情參觀　文物酒店展開心曠神怡的假期欣賞特色棚屋吃個大澳獨特美味下午茶紫貝天葵芝士蛋糕蝦醬豬扒包雞翼炭烤雞蛋仔蝦豬餅山水豆腐花茶果香港威尼斯棚屋

文章

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http://www.gotrip.hk/?p=83005

大澳位於香港新界大嶼山西部，是香港現存最著名的漁村，村落部分位處大澳島上。

假期或周末

許多遊客和本地人都會選擇前往大澳體驗水鄉之旅

今個假期可以選擇到大澳感受一下水鄉風情

到二級歷史建築大澳文物酒店參觀

吃個特色下午茶
有獨特的紫貝天葵芝士蛋糕,選用勝利蝦醬製作的豬扒包

還有美味的蝦醬雞翼

仲要試埋山水豆腐花,去搵財叔茶果,再食個海鮮餐

空氣好,環境好,遠離市區最佳的首選地方

大澳地圖,可先了解想去的地方

節省時間

一進大澳,就會見到復興行

一檔小食賣新鮮大墨魚

滷得香氣十足

味道清香

來一碗$45

極厚身既墨魚用滷水滷熟,很爽口,甜美鮮味

滷味很唔錯,物有所值,因為大墨魚一直也是比較貴的

吸引眼球既唔係大魚蛋,係花膠都有得食

一份花膠魚蛋才要40多

識食一定食花膠

45蚊就食到,只有這裡有

地址：大澳永安街4D舖

電話：2874 1010

沿路一直行都會見到不同的海味產

如果有需要,差不多回程返黎買走

在攤販及商店林立的

大澳市面蹓躂，樂趣無窮。街上瀰漫着一股淡淡的鹹魚和蝦醬

香氣，路旁的食物貨攤販售各類土產

如海鮮乾貨、水果、布織品和藥材等。別忘記購買一些當地醃製的蝦醬和鹹魚，體驗獨特的漁村飲食風味。

正宗隱姑茶果 ~ 鹹茶果，甜茶果，雞屎藤

主要材料:

糯米粉，

茶粿分鹹、甜兩種，鹹的餡料為眉

豆，甜的餡料則有紅豆、綠豆和花生等。

茶粿熱食口感稔軟，涼食則口感煙韌

是大澳旅客不可錯過的美食

大澳小食,出名既一定要數茶果

店面茶果就直接放在此,任你選擇

甜茶果咬開有花生,芝麻,少少糖

鹹味茶果餡有,花生,眉豆

更有聞說有清熱作用雞屎藤

有興趣可以買返個試下啊!岩食仲可以買幾隻返去做手信

地址：大澳永安街11號A

電話：2985 5708

大澳的生曬海味出名地道天然，充滿本土漁港特色

大澳老字號

擺滿各款海味，全由大澳自家曬場生產及加工

蝦子麵更加係自用手信首選！

各式乾貨，整齊陳列，想要問款直接問價即可

自家醬料也是招牌貨，除了馳名蝦糕，還有專為現代人而設的熟蝦醬、蜆肉醬和XO 醬，用上大澳周邊海域的海鮮調製而成，即開即食，煮餸、宵夜撈麵一樣滋味

益昌號有分店在觀塘,吃過好吃的,要買也不難了~

永安街４３號

美珍中西餅

每日新鮮出爐麵包

佢既手製合桃酥都係十蚊袋，好抵食！

大嶼山大澳大澳永安街51號地下

大澳連泰菜都有得食，唔使擔心無野岩你食啦！

好靚貓～正呀！

成隻招財貓咁呀～好可愛～

沿路行大家都會見到唔同既海味店～

上至醬料下至咸蛋都買到～

而且比外邊價錢平，品質更佳～

唔使擔心會買到次貨～

連居民都會係自家門外曬下自家食品～

今次有機會走入棚屋，聽聽漁民的舊故事～

做漁民的辛與樂

深明一個道理～知足樂也～

聽聽故事，飲杯清茶～

還可以欣賞兩岸風景～

付個數十元就可以坐船出海欣賞風景

遊客還可欣賞當地的自然風貌，由於大澳位於鹹淡水交界位置，附近有大量的紅樹林生長。同時，還吸引不少招潮蟹及彈塗魚在附近生活。

坤甸木

耐水

坤甸木密度高，含有鐵質，越浸水越美，歲月越久越發黑，色澤越光亮，屋裏不外露的部份，則用次一等的杉木。坤甸木跟大澳人的生活已密不可分，新基橋的橋墩便用了坤甸木：「那些木頭來自百年漁船的骨幹，這些古木至今仍然堅實。」

漁民多會把漁船停泊在自己的棚屋旁邊，有錢的漁民的船隻較大，棚屋也會蓋得很大間。漁船細小的，也會把棚屋搭建得較細間

棚屋內景

這個是大客廳

棚屋

水上棚屋在大澳已有二百多年歷史，棚屋的建成是因為當時漁民生活上的實際需要。因在以帆船捕魚的年代，每隻船約只有二十呎長、數呎闊。

而那便是一家十口或十多口的居所及工作間

所以在大澳附近捕魚的漁民便在永安街後近岸的地方搭建棚屋，以安置老人及小孩，好讓他們可以在安全的境下生活，免受出海可能遇能的危險。年青力壯的成員則可專心工作，棚屋亦同時為漁民提供多一處休息及工作的地方。

在屋企就可以望到外邊

想了解更加大澳文化傳統,可以參加導賞遊！

https://www.taioheritagehotel.com/tch/tour/explore_tai_o_tour.jsp

想了解更加大澳文化傳統，大澳文物酒店住客可入住「水鄉文化之旅」住宿計畫或以每位港幣$150元參加「水鄉文化之旅」導賞遊。

細聽導賞員講述大澳漁村背後的故事，走入棚屋體驗大澳居民樸實無華的平靜生活，穿梭橫街小巷，感受大澳的親切魅力。

http://www.taioheritagehotel.com/tch/stay/packages.jsp

時間：上午9時30分

(每節約3小時)

看完棚屋，自然就去尋美食之旅了～

在大街小路上見到一個很有趣的名字

岸居,岸上的居所~

生曬魚乾,魚

明碼實價

仲有大澳特飲,紫背天葵茶,酸酸甜甜,飲完好開胃~

飲過鐘意,可以買包乾既返去自己沖茶飲~

中醫認為紫背天葵味甘，微酸，性涼。具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效，治外感高熱、中暑發燒，肺熱咳嗽，傷風聲嘶，癰腫瘡毒，跌打腫痛等症。

車站豆腐花

營業時間:星期一至日：12:00nn-06:00pm招牌菜:豆腐花、杏仁糊、芝麻糊.

豆腐花好嫩滑,滑不溜口,豆味香,加一些糖水配食就已經係好好既甜品

終於走到大澳涌行人橋

有當地居民在橋附近叫賣新鮮水產

香港威尼斯大澳Venice of Hong Kong

一九九六年九月底落成

啟用的大澳涌行人橋

對來往兩岸居民及遊人，無疑帶來不少方便

棚屋，又稱水上棚屋、水棚、葵棚。

水上棚屋在大澳已有二百多年歷史

棚屋的建成是因為當時漁民生活上的實際需要。

棚屋是漁民生活的部份，而這種獨有的水上人棚屋生活文化

成為大澳的特色。

遊大澳,一程約25

不客滿的時候拉客會跟你說20就可以

白花膠,俱有醫療作用的效用,所以珍貴,天價

藥用價值很高，也是名貴品種，而高質素的天然野生「白花膠」也要四、五萬元一斤；但可惜近年野生「白花膠」買少見少，今天市面上所見由數百元至千八元左右一斤的「白花膠」，只是在湛江、珠海、印尼一帶人工養殖，隨著科學養殖技術的進步，產量較多，與天然相比，功效和價錢方面相差很遠。但在買白花膠時，怎樣分辨「野生」和「養殖」呢？大師告訴我，野生白花膠的兩條直線（氣）旁，有微細的氣孔；養殖白花膠是沒有氣孔的，買的時候自己留心觀察。