首辦國際評審坐鎮之「香港啤酒錦標賽」為香港乾杯！全城最好玩手工啤酒節載譽歸來

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發表於 2016 年 10 月 14 日 .

首辦國際評審坐鎮之「香港啤酒錦標賽」

http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4588930

http://lamhome2002.blogspot.com/2016/10/blog-post_88.html

為香港乾杯！全城最好玩手工啤酒節載譽歸來

美食 X 手工啤酒 X 音樂 = Beertopia狂歡啤酒派對！

http://s.fanpiece.com/McFwrJ3

全港最大型的手工啤酒節Beertopia將於11月18日至19日於中環海濱再度盛放。Beertopia作為本地原創最大型手工啤酒節，今年已踏入第五屆，繼續大開狂歡派對，本屆有超過20間知名食府參與，除提供多款美餚，更廣邀本土「小販檔」大賣香港懷舊小食之餘，更推出「Beertopia限定啤酒至夾小食」，讓入場人士在令人眩目的維港景緻旁邊盡享精品啤酒及美食。啤酒節首日更會進行全港首屆「香港啤酒錦標賽」頒獎典禮，由國際專業評判透過盲品形式評審，只供本地釀酒廠參加，務求將香港最好的手工啤酒推向國際。今年啤酒節將場內劃分成不同主題區，為旅客及市民帶來非一般「港」享受。

煙肉啤酒玩味十足本地特色啤酒新勢力

記者招待會上，Beertopia始創人Jonathan So 為大家推介數款有特色的香港本土釀製的「手工啤酒」。其中特色啤酒各有千秋，例如黑鳶Black Kite Brewery推出的「Oh， Bacon！」煙肉味啤酒，帶出前所未有的獨特煙熏滋味

少爺啤Young Master Brewery推出的「鹹檸啤」靈感來自鹹檸七，滿載茶餐廳風味；城釀City Brew的「港女啤」以及「港男啤」，則極具個性。另外亦展出數款美食，包括Boomshack的3 Cheese Blend Chicken Waffle， Bread&Beast 的 Lennon Fries，以及 Nice Company 的特色啤酒雪條等等，絕對要一一品嚐。

漫遊4個特色主題區陳生炒栗子送啤酒最貼地

今年Beertopia將新增水煙花園及四個主題區，令活動更趨多元化。

【水煙花園】設有奇幻燈飾，色彩豐富的水煙和舒適的豆袋椅；三五好友一齊抽抽水煙，盡情放鬆心情。

【地道香港區】還人置身喧鬧的正宗地道大排檔中，品嚐多款受港人歡迎的懷舊小販檔，包括：雞蛋仔、炒栗子、煨番薯等；【樂在日本主題區】彷彿置身櫻花漫天正開的浪漫場景，在櫻花樹下細心品嘗精選手工啤酒；浪漫過後，不妨到【熱帶雨林區】走走，在椰林樹影下輕鬆一番，感受中環海濱旁的另類度假風情；此外，【歐式啤酒花園區】轉趨國際化，把極具風味的啤酒花園帶到香港，讓在場人士體驗歐洲啤酒文化活力，展開漫遊手工啤酒節的旅程。此外，現場提供多款啤酒遊戲，更有本港首屈一指的音樂製作學校Sol Passion Music的DJ和樂隊參與表演，在場人士可悠閒地品嚐各式美酒佳餚，並於會場內盡享精彩的舞台表演，兼享視聽之娛。

港首屆專業香港啤酒錦標賽 16家本地酒廠傾巢而出國際評判團陣容頂盛

首屆Beertopia「香港啤酒錦標賽」專業行先，邀請到國際級評審參與，並將於11月17日在中環The Bottle Shop舉行，為本地釀酒師提供與國際手工啤酒廠牌及專家交流的機會，推廣香港本土的啤酒文化和提升本港啤酒行業的國際地位。專業陣容包括：韓國最大手工啤酒廠The Hand & Malt負責人In-kil Lee、獲獎無數的紐西蘭手工啤酒廠8 Wired Brewing負責人Soren Eriksen、擁有超過30年品評啤酒經驗的英國作家Martyn Cornell等。16支本地釀酒廠隊伍將參與其中，從專業海外評判「口」中競逐最高殊榮。來自世界各地的評判團陣容強大，包括頂尖手工啤酒廠品牌的世界代表，專業啤酒歷史學家和啤酒品評家等。比賽沿用國際啤酒品酒資格認證協會(BJCP，Beer Judge Certificate Program)準則，評判需要蒙眼評分確保專業、公正。「香港啤酒錦標賽」頒獎典禮會在Beertopia期間於場內進行，要進一步了解啤酒專業，絕對不容錯過。

港產啤酒抬頭 Beertopia推動本地手工啤酒文化

本地啤酒界自2012年首屆Beertopia後有很大的變化，當時香港只有一間手工啤酒廠。時至今日，香港手工啤酒遍地開花，有別於商業啤酒制式工業化的釀造過程，香港的釀酒廠發揮港人創意精神，創造出各式各樣極具本地特色風味的手工啤。Beertopia一直致力把手工啤酒文化帶入香港，承先啟後，得到業界肯定，今年更有14間本地的釀酒廠參與Beertopia，包括黑鳶Black Kite Brewery、城釀City Brew、鬼佬啤Gweilo Beer等。除了本地的手工啤酒外，啤酒愛好者更能品嚐來自世界各地超過500款的手工啤酒。另外，中環有名的雞尾酒酒吧The Woods為展現出手工啤酒的多樣性及創造力，特利用手工啤酒調製出雞尾酒，為入場人士提供啤酒以外的選擇。