冰島不只得暗黑料理，其實還有美食？

冰島的暗黑料理聞名於世－發酵鯊魚肉（Hákarl）、焦羊头（Svið）、血布丁（Slatur）、公羊睾丸（súrsaðir hrútspungar），聽見都令人卻步；其實冰島也有好吃的，等小編分享一下最喜歡的食物啦！

1. 魚

魚在冰島是十分常見的主菜，一般有鱈魚和三文魚，生活在北极圈的三文魚 （Arctic Char）尤其好吃，鮮嫩肥美，高度推介!!

2. 冰島傳統菜 Plokkfishur

Plokkfishur是因為冰島人不想浪費食物，把剩下的食物都保存起來而出現的。它是一道用鱈魚、薯仔、洋蔥加白汁搗碎烹調的菜式，通常會搭配麵包和牛油一齊食。現今大多已採用新鮮魚製作，算是容易入口的冰島傳統菜。

3. 漢堡包

冰島很多地方都可以食到漢堡包，幾乎每個油站旁邊都有一間，雷克雅維克更有多不勝數的專賣店。漢堡包是小編的最愛，來到冰島當然要一試。魚漢堡包固然之好味，即使是油站的牛肉漢堡也絕不馬虎，比起香港的快餐店多汁美味。

4. 羊肉

羊肉是冰島餐廳最貴的肉類之一，口感非常鬆軟、沒有絲毫膻味。小編怕羊膻味的朋友也說可以接受，仲食左幾餐羊添。

5. 龍蝦湯

冰島的湯通常有豐富的配料，不只得清湯，可配上麵包便當一餐。當中最馳名的可算是龍蝦湯，它是由龍蝦、燈籠椒、洋蔥、番茄等熬製而成。龍蝦味很濃郁，酸酸辣辣，十分開胃。湯內更有鮮甜彈牙的龍蝦肉，值得一試。

6. 牛肉

冰島雖然不是盛產牛肉，不過冰島人很會烹調。其中食過一道炭燒牛最為驚嘆，外層有燒焦的香味，中間仍保持鮮嫩多汁，牛味甚濃。

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