:: 浪遊印度半百天 :: 錫克教-那些包著頭的人?

小時候,家樓下的停車場有一位南亞裔保安,頭上總是戴著大大的頭巾,深黑的大鬍子把臉遮了一半,露出咖啡色的皮膚和嚴肅的眼睛,我媽說他是「摩羅差」。自此,我看到他就覺得害怕。

在印度看到很多「摩羅差」,長大了發現這稱呼有某種歧視的意味,也因為這樣小時候的我莫名其妙產生了恐懼,親身接觸過他們後,就發現嚴肅的外表下是善良的心。

他們是錫克教信徒。

 dcf-travel-img-14222Amritsar 街頭(@Amritsar, India)

什麼是錫克教(Sikhism)?

錫克教剛開始是為了調和矛盾深厚的印度教和伊斯蘭教而成立,同時反對印度種姓制度,提倡和平和男女平等,扶貧濟弱,主張一神輪,主要崇拜十位上師(Guru)。

錫克人的衣著不難分辨,他們遵行「5K」,身穿長衫(Kachhera),男士留長鬍子,把長髮(Kesh)盤起來用頭巾裹起,大大的頭巾下藏有木梳(Kanga)。錫克人一輩子不會剪掉毛髮,因為毛髮本是自然的一部分,需要珍惜。他們手上戴著銀手鐲(Kara),提醒他們做事情時謹記教義,另外腰間配戴短劍(Kirpan)代表勇敢。

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能分辨那幾位是錫克人嗎?(@Amritsar, India)

印度北邊旁遮普邦(Punjab)的邊界城市 Amritsar 是錫克教聖地,有著名的黃金廟 Golden Temple,街上九成都是錫克人。

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錫克聖地 Golden Temple 外(@Amrirsar, India)

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走進錫克寺

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錫克寺(Gurdwaras)建築多以白色為主,在印度去過兩個錫克寺,分別是在 Amritsar 最神聖的 Golden Temple,和新德里的 Gurdwara Bangla Sahib。錫克寺就如教義所說的公平,無分宗教、種族、男女、社會地位都歡迎進入,但必定要穿長褲子,男女都要戴頭巾(帽子不可以),寺裡也有免費借用的頭巾。

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典型錫克寺的白色建築(@Amritsar, India)

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位於新德里的Gurdwara Bangla Sahib(@New Delhi, India)

 

走進錫克寺前,需脫鞋並寄存到寺裡的鞋櫃,先到洗手槽洗手,踏過門口的小水池洗腳,進主殿前用手觸碰門檻。通常入口處會有免費喝水的地方,還可以領免費小甜品,像是歡迎禮。錫克寺裡播放著吟唱的經文,繞梁三日,給人一種神聖、安寧的感覺。

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錫克寺門口踏過小水池清洗(@New Dehli, India)

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免費派發的水,也不介意有些遊客把水裝滿自己的水瓶(@Amritsar, India)

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小甜品用麵粉、牛油、糖做成,味道不錯(@New Delhi, India)

錫克寺裡有一個大水池,信徒會觸碰甚至泡進聖水(Holy Dip),但在Golden Temple 看到有些小孩把它當成戲水池,工作人員也會驅趕某些玩水的人。另外有區隔女士泡聖水的地方。

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新德里錫克寺的水池(@New Delhi, India)

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一走進 Golden Temple 就看到非常大的水池(@Amritsar, India)

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信徒泡進聖水(@Amritsar, India)

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只供女性泡聖水的隔間,這樣就不怕衣服濕透後會暴露(@Amritsar, India)

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女士「排隊」進去泡水(@Amritsar, India)

錫克寺裡總是滿滿人潮,我猜很大原因是因為這裡有「免費午餐」。錫克教相信人要吃飽了才會追求精神、宗教層面的滿足,所以在錫克寺裏24小時提供免費食物(叫「 Langar」),無論你是遊客還是教徒、百萬富翁還是窮人都可以享用。據說 Golden Temple 平均每天給五萬人供應食物。

 

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這只是食堂的冰山一角,幾百人同時享用食物(@Amritsar, India)

在 Golden Temple,進入食堂(Community Kitchen)時系統式拿到碗碟,「印度式」衝進食堂,整齊排列坐著。工作人員就會分發素食,像是印度烤餅 chapati、飯、豆泥 daal 還有甜品 kheel,吃完了還會主動問你要不要添加,而且味道非常不錯。有時候工作人員遇到外國遊客,還會盡力用僅會的英文聊天。

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Golden Temple 的 Langar,味道甚至比餐廳好吃,尤其是那白色味道像西米露的甜品(@Amritsar, India)

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新德里錫克寺的 Langar,像茶餐廳的咖喱飯(@Amritsar, India)

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這位小男孩一直幫我添食物,還聊了很久,其他人都吃了兩輪了(@Amritsar, India)

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從拿碗碟到收碗碟都由一位位工作人員組成系統式流水作業(@Amritsar, India)

除了伙食,Golden Temple 晚上還提供免費住宿,也見到很多印度人帶著一張被子就躺在寺裡走廊睡覺。不過,我就無緣嘗試住在寺裡。

我提了好多次「免費」。絕不鼓吹沒事就去吃免費午餐,這一切的背後是很多捐獻者的支持,還有志願者的幫忙,寺裡的工作人員幾乎都是自願的,看到什麼崗位缺人就自動補上。有錫克教徒跟我解釋,免費的其中一個原因是讓人懂得珍惜。當你付錢到餐廳吃飯時你就是顧客,你可以埋怨食物不好吃、服務不好,但當這一切是免費時,即使不好吃你也沒資格抱怨,反而應該珍惜和感恩背後的善意。

我們從小就被教育「世界上沒有免費的午餐」,但到過錫克寺似乎不得不相信,這世界上還是有美好的事。

 

最神聖的 Golden Temple

沒聽過錫克教,也可能多少知道印度有一座 Golden Temple,不少錫克信徒特地到這朝聖。圍著水池走一圈至少要十幾二十分鐘,水池中央就是地標性的黃金建築。從早到晚都是長長隊伍等著進去,我沒有恆心排隊進去,但在隊伍外看他們衝進去也是一種樂趣。

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用竹子擋住隊伍(@Amritsar, India)

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竹子一拿開就如賽馬一樣衝呀!!(@Amritsar, India)

 

Amritsar 常年處於霧霾,白天的 Golden Temple 總是矇矇矓矓的,但晚上燈光效果把建築照的閃閃發亮。白天的 Golden Temple 人群洶湧,人多了、吵雜了就少了神聖的感覺。晚上這裡更寧靜,加上播放著的經文和微涼的氣溫,非常舒服。

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白天的 Golden Temple(@Amritsar, India)

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真實呈現白天、沒有修圖時的霧霾下的 Golden Temple(@Amritsar, India)

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晚上的 Golden Temple 黃金閃閃(@Amritsar, India)

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我遇見的錫克人

我相信很多香港人都沒什麼機會接觸錫克人,唯一的印象就像之前所說,包著頭、留著長鬍子、表情總是嚴肅。

沙發主有一位朋友是錫克人,那天被沙發主委派來接我,印度的空氣污染嚴重,我的氣管發炎咳嗽得像肺癆一樣。那位朋友比我更擔心,立刻買藥,還說要是我不吃藥他就要立刻送我到醫院。後來看我病得嚴重,連後天出發下一個城市的火車票都幫我訂好。

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後面白色頭巾的就是對我照顧有加的沙發主好友(聲明:雖然是一堆男生,但真的沒有任何騷擾,有時候不要用媒體報導和偏見評論一個地方或種族)(@Amritsar, India)

在 Golden Temple 把耳環弄丟了,剛好身邊有一位工作人員在掃地,我就隨口問一下有沒有看到。誰料到這一問吸引了五六名印度人圍觀和幫忙,我說那不是名貴的耳環,找不到就算了,但這工作人員還堅持發散其他工作人員去找。雖然最後找不到耳環,但連這點小事他們也盡心盡力幫忙。

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Golden Temple 裡友善的工作人員(@Amritsar, India)

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我遇過的錫克人都在嚴肅的外面下藏著一顆大大善良的心。老話一句,不要以貌取人,還沒親身認識一個文化、種族、國家前,我們都沒資格評論。

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