蒼鷺（學名：Ardea cinerea），鷺科鷺屬的一種涉禽。

性格孤僻，在淺水中捕食。是一種穩定性極佳的鳥類；牠們不論覓食、休息始終都保持不慌不忙。嚴冬時節在沼澤邊常可以看到獨立寒風中的蒼鷺。

蒼鷺體長90-100厘米，翼展可達175-195厘米，體重為1-2公斤。其上半身主要為灰色，腹部為白色。成鳥的過眼紋及冠羽黑色，飛羽、翼角及兩道胸斑黑色，頭、頸、胸及背白色，頸具黑色縱紋，余部灰色。幼鳥的頭及頸灰色較重，但無黑色。虹膜－黃色；喙－黃綠色；腳－偏黑。叫聲：深沉的喉音呱呱聲kroak及似鵝的叫聲honk。