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【青島慢步】吃 ‧ 在青島
發表: Jenny Suen  分章分類: 旅 ‧ 情  發表時間: 2013-10-30 12:00:00

被朋友戲稱「食物黑洞」的我,來到青島當然要一嚐地道的美食吧!青島除了馳名中外的青島啤酒外,海鮮也是首選之列。

要吃海鮮,可以到劈柴院(中山路天主教堂附近)或啤酒街(市北區登州路青島啤酒博物館附近) 。啤酒街以海鮮餐廳為主,入夜後更有氣氛。而劈柴院是一條老胡同,面積不算大,主要以售賣海鮮的小攤檔為主,但也是在傍晚才開始熱鬧。這裡海鮮的種類繁多,你可以邊逛邊吃,也可以在小店內慢慢品嚐。當晚小編就叫了八款食物,再以青島啤送之,一個女生在自顧自的大吃大喝,雖然有點異相,卻非常暢快!「炒蝦拆蟹」,又豈是麻甩佬的專利?^ ^

青島因為鄰近韓國,所以韓國文化亦很濃厚,而韓式料理就理所當然地做得相當出色。在很多地方都會看到韓國燒烤的食店,跟香港的港式韓燒相比,這裡明顯比較忠於原著。我們這次光顧了一間頗有名氣的餐廳,名為紫霞門(市南區香港中路世貿中心內)。與別家不同之處,在於這裡的烤肉不是由客人自行處理,而是由服務員烤好再端給客人享用。好處是火喉控制得宜,又不用沾上一身燒烤味。肉質鮮嫩多汁,味道調配出色,而其他料理如冷麵及用來配烤肉的小吃亦做得相當地道,有吃過正宗韓國菜的行家也一致讚好呢!真的,現在也久久不能忘記冷麵的Q彈口感與烤肉那鮮甜的肉汁。

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