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拍攝食物小貼士
發表: Nina Pang  分章分類: 攝影分享  發表時間: 2014-01-22 12:00:00

近年喜歡攝影跟烹任的人愈來愈多,隨著 facebook / blog 的普及,記錄上載已經成為每日指定動作。筆者除了是婚禮攝影師外還是一位 cake baker,平日在家中喜歡自煮自拍。如何能拍下一幅能吸引人的照片,以下有幾點心得跟大家分享!

1) 光線
盡量利用自然光,你可以選擇在窗邊拍攝,在環境較暗的地方你可以選擇調高ISO 或大光圈。明亮光線能使食物顏色鮮明,並拍出美味的感覺。使用閃光燈會令一些地方很暗,一些地方則會一片慘白。所以就算使用閃光燈亦不要將閃光直接打到食物上,把閃光燈推向上,利用反射的原理把光平均的投射在食物上會比較自然。另一樣要注意的就是陰影,有時候將相機靠近時自己的影子也映到食物上,應該調整角度再拍攝。嘗試逆光拍攝會令食物顯得明亮而溫暖。

有需要的話可以利用反光板,不是每個人家裡都有反光板,其實只要一張白咭紙就可以。

相機 setting 一樣,一張白紙已經可以增加整體光度。

2)拍攝角度
所有食物都有不同型狀,不要把所有食物都用同一角度拍攝,找出不同食物的角度拍攝才能拍出好照片。

最傳統的角度就是水平拍攝,一般是想拍攝食物全貌的角度。然而,從側面拍攝就能夠拍出食物的立體感,利用淺景深能拍出富有距離感的照片。

從上面拍可以把佈置都拍進去以製造氣氛。

3)佈置
利用道具可以令主體更突出。道具可以是配料,器皿,餐巾,盤子、碟子、花、廚具或者其他小雜貨,筆者自己很喜歡用來作道具。

有時候不需要道具,利用純色背景可以製造簡約效果。

4)近拍
有時候除了拍攝食物整體,亦可以近拍拍下食物的細節。

5)把握時間
剛煮好的食物賣相是最吸引,食物煮好的頭十分鐘是拍攝的黃金時間,因為食物的光澤會隨著時間減少,拍攝之前預先準備好佈置就能縮短拍攝時間。

其他例子︰

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英國婚禮攝影師,喜歡用照片帶出每個人背後不同的故事,希望能到世界各地 拍攝不同形式的婚禮 。
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