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保留最美味狀態!踢爆食物攝影殘酷真相

文:Alex
 
逢廣告都有三分假。如果是食品廣告,假的程度可能會更高!不信的話,可以看看這個由 Criativoo Design Studio 發布的精選短片,大家就會知道,食、飲品廣品是如何利用不同方法,去製造出令人垂涎欲滴的感覺。

這段短片踢爆了原來薄餅的芝士「拉絲」效果,以及甜品心太軟的流心朱古力,其實都是漿糊的功勞。剛才提到飲品的泡沫,一般會用洗潔精或清潔液來製造,因為其泡沫可維持較長時間。至於最棘手的雪糕,影片披露的方法是用薯蓉假扮,再掃上已調和人工色素的漿糊,呈現稍微融化的狀態。至於班戟和漢堡包是如何裝神騙鬼,大家都可在影片中找出答案。

攝影師為甚麼不老老實實去拍食物?因為經過烹調的食物,一但離開煮食爐,又或飲品離開儲存器具,其狀態便會不斷變化,例如:麵包會塌陷、雪糕會融化、啤酒的泡沫慢慢消失等等,嚴重影響觀感。因此食物攝影師都要想盡方法「整色整水」,務求把食物最美味的一刻固定下來,以便拍攝。

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▲芝士「拉絲」效果其實是漿糊的功勞。


▲朱古力流心完全沒有朱古力成分。


▲頭髮定形噴霧可以令生果更有光澤;士多啤梨則靠唇膏上色。

來源:DIY PhotographyCriativoo Design Studio

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