文：Alex
逢廣告都有三分假。如果是食品廣告，假的程度可能會更高！不信的話，可以看看這個由 Criativoo Design Studio 發布的精選短片，大家就會知道，食、飲品廣品是如何利用不同方法，去製造出令人垂涎欲滴的感覺。
這段短片踢爆了原來薄餅的芝士「拉絲」效果，以及甜品心太軟的流心朱古力，其實都是漿糊的功勞。剛才提到飲品的泡沫，一般會用洗潔精或清潔液來製造，因為其泡沫可維持較長時間。至於最棘手的雪糕，影片披露的方法是用薯蓉假扮，再掃上已調和人工色素的漿糊，呈現稍微融化的狀態。至於班戟和漢堡包是如何裝神騙鬼，大家都可在影片中找出答案。
攝影師為甚麼不老老實實去拍食物？因為經過烹調的食物，一但離開煮食爐，又或飲品離開儲存器具，其狀態便會不斷變化，例如：麵包會塌陷、雪糕會融化、啤酒的泡沫慢慢消失等等，嚴重影響觀感。因此食物攝影師都要想盡方法「整色整水」，務求把食物最美味的一刻固定下來，以便拍攝。
▲芝士「拉絲」效果其實是漿糊的功勞。
▲朱古力流心完全沒有朱古力成分。
▲頭髮定形噴霧可以令生果更有光澤；士多啤梨則靠唇膏上色。
