【中國。上海】上海馳名連鎖店介紹：吃過回不了頭的小籠包！

廣告都說：「去旅行、去到盡！」對於減肥早就抛諸腦後了，對吧？到上海當然要吃上海菜，但說實話香港到處也有上海餐廳，怎樣在上海才是吃得精明？今次為大家分來介紹兩間馳名的連鎖上海店，保証回到香港找不到這個水準的美食。

1. 佳家湯包
這家佳家湯包在Tripadvisor長期位於榜首。座位不多、分店也不多，想吃的真是要點耐性。

如果跟朋友一同前往，不要懶聰明先找一個人到店內找座位，不然你會被店員趕出來。他們要先在櫃檯點單，然後再安排座位。如果沒有座位的話他們會暫停點單直至有座位空出來。還有一次過點單，盡量不要加單，店員會覺得好亂的。

一籠12隻蟹粉小籠包（RMB30～) 是超好吃的，即點即包即蒸。蟹粉味道濃郁，皮下充滿湯汁，超好吃的。冬天吃令整個人都暖起來～～不過想吃原汁原味的就要點鮮肉小籠包了，不過超快就售罄。

基本上佳家湯包長期都有人龍的，不過早上的人龍較短，大概十二點時人流最多，想安排早餐或是午餐要再好好計劃一下了！

開放式廚房可以近距離看到店員製作小籠包的手藝，純熟的技術大開眼界！

2. 小楊生煎
小楊生煎以集團式的經營做得非常的發達，比佳家湯包更具規模，連鎖店周圍都有。主售生煎包的他們，近年在店舖環境方面也走向潮流、年輕化。

多款不同餡料的生煎包也是新鮮製造，生煎包外層煎得非常香脆，咬開外層是大大一塊的鮮肉，還滲著美味的肉汁，肉汁多得快要滿瀉的，絕對沒有誇張！

小楊生煎還有鴨血湯，喜歡的不妨試試。不過兩者相比下，我較喜歡佳家湯包的暖哄哄的湯包，小楊生煎樣子不是太討好和有點太油膩的感覺。

另外我發現在上海買咖啡、吃西式餐飲都是比較昂貴的，大概是RMB$50一杯咖啡、RMB$90一個All Day Breakfast，但小籠包也只不過是一籠$30，一籠湯包已經撐滿肚子，又划算。除非你不吃西式餐飲會死，不然我會叫你去上海這幾天把西式料理和咖啡通通戒掉，好好吃盡上海美食。

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