釜山 - 松亭三代 송정3대국밥

豬肉湯飯是必吃的釜山美食之一,而松亭三代就是當中的佼佼者。
餐廳於1949年開業,大概有60年多的歷史。
曾被多間報章雜誌介紹,這裡的豬肉湯飯是公認最好吃的。
​松亭三代位於西面的「豬肉湯飯街」,招牌寫著3代的那間就是了。
門外有長長的人龍,建議在下午茶的時段來,可以節省一點排隊的時間。
(雖然整條街都賣湯飯、競爭很大,但這裡竟沒有冒牌出現)

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這裡有三種湯飯可選,當時的價錢如下。

豬肉湯飯 돼지궄밥 Dwaejigukbap ₩6000
內臟湯飯 내장궄밥 Naejanggukbap ₩6000
糯肉腸湯飯 순대궄밥 Sundaegukbap ₩6000

白切肉 수육 Suyuk ₩18000 (Small) /22000 (Large)

 

不吃內臟的我當然選了最大眾化的豬肉湯飯。
單看它的外觀好像很普通,但吃下去是完全另一回事!
湯很清澈而不油膩,入口有淡淡的豬骨味。
雖不算濃郁,卻極配合湯飯清新的感覺,吃起來也十分香。
覺得不夠味道的話,也可以加一點附送的紅蝦醬。
豬肉片煮得很嫩滑,帶點甜味,沾一點鹽巴或醬汁就已經很好吃!​

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松亭三代 송정3대국밥
釜山釜田洞255-15  
29 Seomyeon-ro 68beon-gil, Bujeon 2(i)-dong, Busanjin-gu
西面站1號出口

+82 051-806-5722

 

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Alfred Chiu

攝   影  |  寫   作 

alfredchiu.com

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