「Pepperazzi」,一個新時代的名詞,意思就是「美食狗仔隊」。
近年,「相機食先」已變成香港人生活的一部份!對於一位「稱職」的Pepperazzi來說,「食飯影相」猶如「食飯洗手」一樣重要,所以無論係Facebook、Instagram、Twitter、微博......都會出現「洗版式」的美食照。小至杯碟糖鹽,大至鮑參翅肚,總之就滴水不漏,影左先講!
可能你會問,「咁多野食相,點先可以脫穎而出,呃到最多Like呀?」
以下是我的小小分享,大家可以參考下:
1. 不要太貪心
圖A1
通常美食一到,正常人第一反應就是「影Full Picture」(如上圖A1)!但其實局部近距拍攝(如下圖A2, A3),往往令人更加印象難忘。「餐牌式」的紀實攝影,並不適用於「呃Like」行動;反而針對細節的特寫,會更突顯你的「攝影眼」,使讀者覺得你與別不同!
圖A2
圖A3
2. 以水平角度拍攝
圖B1
圖B2
「企高D影,高抄先影得晒,清楚D呀!」
這種「影晒」和「清楚」的攝影追求,至今依然盛行。但我們是人,不是小鳥,水平角度的拍攝(如圖B2),會比俯瞰角度的拍攝(如圖B1),更易觸發視覺享受及情感聯想,並且增強照片的共鳴感。
3. 適當的留白
圖C
人與食物,總是喜歡沒了沒完的「大合照」!幾十碟餸排排坐,整整齊齊,愈多愈好。我拍攝的時候,總是有一個口訣,就是「Do More With Less」!照片要精簡,再加上適當的留白,才可令人看出主題及亮點。如圖C,把主體放於構圖的左邊,而右邊則留白,如此便可突出主體的色彩豐富。
4. 留意現場的光和影
圖D1
正所謂,識得揀,一定揀窗口位坐!
去到專業級的Pepperazzi,更明白自然光對拍攝食物的重要性。自然光令照片成像較為柔和(如圖D1),美食隨即「溫柔」起來!
「獨光晚餐,咁黑點影呀?」
很多人都會開手機的閃光燈拍攝,但使用閃光燈的缺點,就是會令照片失去現場氣氛。我建議大家可以借「飯腳」的手機電筒,或者去買個LED隨身燈仔,作打燈(Video Light)之用。
拍攝的時候,多留意影子(Shadow)的位置,可令食物更為立體。嘗試不同的「打燈」角度,更可營造獨特氣氛,增加相片的故事性(如圖D2)。
圖D2
以上純粹是個人喜好分享,希望大家可以繼續拍攝更多「估你唔到」的美食照!謝謝大家!
拍攝地點:https://www.facebook.com/islandcafehk (I's Land Cafe)
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