法國的葡萄酒、白蘭地和甜酒釀製歷史悠久而且廣受歡迎，相比之下威士忌的聲名還不算高，但隨著這股世界熱潮，法國也開始製作屬於自己的威士忌。
在法國北部、在香港鮮為人知的蒸溜酒廠 - Warenghem Distillery，在1900年已開始以水果和植物釀製甜酒和烈酒，至今已有83年蒸溜酒的經驗。本來它只是以家庭作業模式生產甜酒，因其品質而漸漸成為地區酒廠。
直到1983年，Warenghem的第三代傳人開始研究釀製威士忌的技術，終於在1987年生產了他們第一個單一麥芽威士忌的品牌：The WB。而今次介紹的Armorik則在1998年才推出市面。
雖然Warenghem Distillery在法國北部也有知名度，可是2009年才開始把產品出口到美國、加拿大、日本和澳洲，說在香港鮮為人知也不為過，而今次有機會接觸法國威士忌，也全賴威士忌節。
Armorik是在銅製蒸餾器雙重蒸餾，並在橡木桶內陳年，無添無添加顏色。在網上找到的tasting note說它有優雅的花香和蘋果、柑橘的果香，口感豐郁，果味重且帶有微辛，還有輕柔的木香和海水味，收結帶有煙薰和麥片味...
可是我卻別有一番感受～
Armorik Original Edition, 40%, 70cl
用銅製蒸餾器雙重蒸餾
無添加顏色、non-chill filtered
在新酒開瓶後，撲鼻而來的是香蕉味，由聞到飲到吞後都是香蕉味，那給我的印象是挺有趣的，讓我想起自己在日本曾經飲過的清酒，回憶點滴在心頭。
但這樣有什麼好喝或複雜性可言呢？那就要說說開瓶之後的變化了，因為單一麥芽威士忌在開瓶後都會進入醒酒階段，優質的威士忌會在開瓶後香氣越發複雜和豐富，反之亦然。今次介紹的Armorik Original變化真的很大，每次飲都有點不同呢！
初開瓶時是香蕉，第2次聞到蜜瓜、(法式燉蛋上的)焦糖和少許木桶香，第3次則有花香、啤酒和較強的木桶，可是口感依然輕柔帶丁點辣味，只是味道由當初的香蕉變成了煙薰、花香和木桶。
芬蘭網友Rantavahti認為它不夠複雜性，味道輕柔偏甜，就像女性化的單一麥芽威士忌。可是各花入各眼，難道女人一定是温柔甜美？而男人必定是強壯又有內涵？如果放下男女角色的定形，其實温柔而單純的男人也未必不可愛吧 (笑)？～
