去年十一月到訪東京與東北旅遊，慶幸天氣大致上都是天晴的。
雖然筆者只是第二次到訪東京，但可能是在Instagram看相片看膩的關係，
決定把更多的時間放在街拍和不同的咖啡店上。
這一篇文章就分享一下東京市內的咖啡店推介，最後亦會再分享多一個非咖啡類別的飲品/餐廳給予未必如此喜愛咖啡的你。
由於對咖啡店有一定的執著，因此Blue Bottle和Starbucks Reserve Roastery 等比較大眾化(雖然攝影者會非常喜愛)的地方就不太詳盡介紹了。
在此先分享數張路過不光顧上述兩間店鋪的照片：
1. Higuma Doughnuts x Coffee Wrights
位於表參道的聯乘店，應該是本文最廣為人知的咖啡店(但這間太值得推薦了，決定一併收納於此文中)。除了Coffee Wrights自家炒製的咖啡豆之外，亦有提供Higuma的冬甩。
第一個是綠茶口味的傳統冬甩，不過個人比較喜歡鬆軟的口感，
因此我更推Mascarpone(意式忌廉芝士)口味的冬甩入口已感非常新鮮(如果香港的能有這個質素就好了)：
不過這個口味好像是期間限定的，所以不知道現在還有否供應。
咖啡的水準也不錯，不太愛咖啡的朋友可以試試Tonic Espresso，甜甜酸酸有點果汁的風味。
咖啡店位於表參道比較少人旳街道，但還是有不少遊客慕名而來。
2. Switch Coffee 目黑店
雖然位置較偏僻，但Switch Coffee還是滿有名氣的，店鋪亦於日本橋和代代木有分店。
這天雖然是閒日早上約十時，但已經有好幾枱客人在光顧或買咖啡豆。
叫了一杯Latte，應該是因為牛奶和咖啡豆拼配的關係，喝吓去非常甜。
周遭環境幽靜，作為早上閒逛的目的地來說是不錯的選擇。
Tip: 迫人的咖啡店無論怎拍還是會差一點點悠閒的感覺，早一點起床去拍吧。
3. Verve Coffee Roasters
位於新宿NEWoMan，來自美國加洲的精品咖啡店，可以算是Blue Bottle的競爭對手吧。
咖啡選擇由豆種到沖法都有不少，而咖啡及窩夫的質素都是值得一試的。
可能是因為價錢稍貴的關係，在人來人往的新宿站，相比起附近的本地連鎖店，人流比較少。
環境和設計整體上都比較明亮，拍攝起來也是不錯的。
Tip: 無論在日本還是香港，如果想拍咖啡師沖咖啡的話，為了尊重先示意問一下可否拍攝吧。
4. Allpress Espresso Tokyo Roasters & Cafe
位於東京平野，來自澳洲的Allpress Espresso，地點同樣比較偏僻。
不同的是，此處的Rostery除了在店內發售之外，還會供貨作批發銷售，所以設施整體還是不少的。
店鋪在裝淇上亦花費了不少心思，因此在店內坐著的感覺十分舒適，真的擁有身處外國的感覺。
咖啡的味道比較偏堅果、朱古力的風味，口感應比較豐厚，口味相對較大眾化。
Tip: 拍攝時不妨留意一下店內店外的裝修，這也是咖啡店體驗其中重要的一環。
5. 非咖啡類推介: Dandelion Chocolate
相信不是每個人都對咖啡有如此厚愛，故此推介一下在蔵前路過發現的精品朱古力店 - 來自三藩市的Dandelion Chocolate。
翻查發現，原來日本有不少店鋪都是售賣精品朱古力，看來日本人對朱古力還是有一定的要求。
朱古力大部份都是Single Origin(單一來源地)的可可豆製成，因此味道會更有特色。
例如是次所試的可可豆，應該因為烘培的關係，帶有明亮的果酸味。
日本無論是Cafe還是喝熱朱古力的地方，設計都甚為清新。如果逛街逛厭了，不妨發掘周遭，也許你也會找到能讓你坐一整個下午的店鋪。
P.S. 這是筆者的第一篇文章，如果有任何意見，問題，或者有甚麼想看的話，請隨便到下面的網址或Instagram聯絡我。
感謝收看，下回再續!
P.P.S. 本文基本上所有的照片都是以Sony A7Riii + FE 35mm F1.8拍攝。個人十分喜愛這枝鏡頭，或者未來會寫一下對這枝鏡頭的感受吧。
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