自古以來，中國人對「吃」視為 [ 頭等大事 ]
「民以食為天」；食物不僅能填飽肚子，更溫暖心靈，
食物既滋養身體，又聯繫著人與人的情感連結 ;
食物絕對是文化傳承和情感溝通的載體。
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專業攝影師 的優點不在於擁有很多專業器材，而是有豐富的專業攝影經驗,長期努力不懈地鍛練,不斷吸收知識並改進；小弟希望能在此以攝影會友;分享一些攝影作品和拍攝心得，藉此拋磚引玉,謝謝!
食物攝影的目標：
用作宣傳、介紹和推廣；展現企業的個性和優勢,建立企業的出類拔萃形象，從而招來更多的生意。
拍攝流程 --- 前期
了解客戶的願景：
預先與客戶或廚師溝通，了解他們的拍攝目標以和期望,組織影像的故事和意念。 風格要求和運用那些拍攝元素較為合適和可行。
規劃與準備：
擬定拍攝的菜單項目。 和相關場景、餐具、感器皿、道具和拍攝所需器材等。
準備一份拍攝流程表，概述每道菜所需拍攝的鏡頭有關的所有詳情。
相機設備和設定：
相機: 底片越大越正;像數越高越好。
鏡頭： a.) 60mm-180mm的焦距 (以 35米厘相機為例); 近攝鏡頭尤佳。
b.) 20mm-35mm的廣角鏡, 可增強透視效果及交代場景；但要小心運用, 以被免產生令人不安的變形。(變形效果 若處理得宜;會帶來另類感覺和驚喜。）
相機設定: IS0: 50 / WB: 5560K / shutter: 1/250 / f/5.6 – f/16
燈光：
用柔化光源易於控制 ，可用柔光箱或卷裝 柔化膠片(例如：Lee diffuser gel 編號#216 ) ; 2mm厚的半透明硬膠片acrylic亦是不錯的選擇。
- 主光： 建議利用側光或逆光來創造紋理和陰影，也可考慮用柔光箱作頂光。
( 若用硬光則要小心處理,並且要避免刺眼的高光和厚重的陰影。)
- 補光：一般使用柔光箱 ; 也可考慮用不同反光度的白色或銀色的反光板。
- 效果燈( 聚光燈 ): 1.) 運用細小的逆光勾劃出所需邊光 )照明通透物 3.)加上濾色片創建色彩效果….等。
- * 遮光板: 創建陰影;利用陰翳以減低騷擾性;並可增強整體氣氛。
( 註* ) 食物色調一般宜用暖調，和要有足夠的亮度及光澤。
*加分點:
- ) 加水或油於食物上: 讓食物有濕潤感覺 (水: 刺身、蔬果; 油: 肉類等 )
2.) 用小型火槍使芝士，牛油軟化; 讓食物增强焦烤感（ 用燒紅鐵枝烙印出條紋;模仿出鐡板牛扒的烤纹……等。
3.) 煙火效果: 用假炭加上燈光營造燒烤場景;或用煙槍放煙以增強食品燙熱的感覺等。
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#以下是小弟製作的一條介紹 Food & Beverage Photography 的短片,歡迎登入欣賞,邀請留言指教,多謝觀看、謝謝!
多謝瀏灠 (Thanks for browsing)
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