【行程攻略】日本高松自製烏冬 上山參拜歎森林浴

「日本可以去無數次！」對於非哈日族的我而言，最近開始同意這句話。去過熱鬧的東京、大阪，但沒有讓我即時愛上這個國家，直至從四國香川縣回來。曾經覺得要在一次旅行，同時集齊美食、購物、藝術、名勝、溫泉、體驗手作，甚至是賞自然景觀的元素很困難，一來沒有時間，二來地點分散。沒想到四國香川縣雖小，但五臟俱全，5天行程就可以滿足多個願望，這次我會先在高松市內學整當地名物讚岐烏冬、紙扇，再去金刀比羅宮祈福。(其他4日行程待續…)
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以往香港去香川縣的高松十分複雜，要經東京、京都或大阪轉車前往，單程便要花近2-4小時。不過HK Express自7月6日開通往來香港與高松的直航後，方便快捷得多。(網頁最後提供交通資訊)

聽歌踩麵糰 自製烏冬
讚岐烏冬是香川縣的名物，當地人年均食300碗以上。不過要食全城最好的一間，我推薦去「中野うどん学校 琴平校」，因為自己親手製的烏冬必定是最美味。來到這間有百年歷史的烏冬製作學校，地面是專賣當地特產等手信，跟著員工到樓上的課室，校長澄子嬸嬸已經在等候。擁有卡通人物臉孔的她，原來真的在《柯南》動畫內出現過，就連已故漫畫大師手塚治虫、台灣明星林志玲都是她的學生。

課堂最少2人成行，共分有兩節。穿上圍裙後就開始上堂，首先是教導大家如果將麵糰搓薄和切條，簡單易做。練習過後，校長就每人分發鹽水和麵粉以搓成麵糰，正當大家認真製作時，忽然傳來「BELI BALA BELI BALA~~」的小丸子歌曲，校長還在旁邊拿著搖鈴邊唱邊跳，令原本安靜的課室變得熱鬧，而且大家都不其然跟著節拍去搓。之後校長將我們搓好的麵糰分別放入透明膠袋，又拉出一張地席，將麵糰放到地上，原來要製作美味烏冬的關鍵是—踩麵糰！校長播放《Gangnam Style》、AKB 48等勁歌，並叫大家在麵糰上反覆踏步，忽然廚藝品班變成運動班，但大家都越玩越HIGH，笑聲不斷。完成後，學員會獲發麵棒狀的結業證書連食譜之外，仲可以將踩好的麵糰帶走，而堂食就是首節做好的烏冬。入口順滑軟糯，加上自己製作就特別好食。

中野うどん学校 琴平校
地址：香川県仲多度郡琴平町796
營業時間：09:00-17:00
價錢： 2人-14人 ¥ 1500
網址：www.nakanoya.net
前往方法：從JR線「琴平站」步行10分鐘即可抵達
P.S.建議先在網上預約，以去到先報名可能會無位。

手工價值 傳承紙扇製作
「一把紙扇的價值，未親身試過製作根本沒法理解。」這是參與紙扇製作後最大感受。紙扇在日本有著標誌性的地位，遊客或者只會在著上和服後當配飾用，但在日本人眼中這是一門工藝的傳承。以前不明為何一把普通的紙扇可以賣近百元港幣，甚至更貴。但來到「うちわの港ミュージアム」後先發覺製作工序多的是，即使設計簡單的扇每日都只可做200 把， 複雜的就只有100 把。

事關由斬竹、將每個竹筒切割，再使勁令每條竹籤鬆散開，看似簡單，但試過先知原來很費力，而在場每位師傅都是婆婆級，實在令人佩服。當然遊客體驗就當然簡單好多，獲得有扇的初形骨架後，就可以挑選自己想要的圖案並塗上膠水後貼到扇上，之後要涼乾一陣，再進行切割和修邊工作。整個過程約40 分鐘，500日圓。完成體驗後，可以將作品帶走。

うちわの港ミュージアム
地址：香川県丸亀市港町307-15
時間：0930-16:30 周一休息
課堂時間：（1）9：30～11：30（2）13：30～15：30
體驗費：500円
網址：www.city.marugame.kagawa.jp

芬多精綠色世界 慢遊栗林公園
活在石屎森林的都市人，平日連海濱長廊都不願行，但來到高松後居然會貼錢行栗林公園。貴為四國最出名的特別名勝庭園，花近百年時間先完工。庭園內分有南、北兩庭，總佔地達75公頃，而這次我選擇具迴遊式風格的南庭。*迴遊式即利用地方的空間，在庭園中挖鑿池塘、堆砌假山等使訪客必須穿梭其間先可以看到庭園全景。

步入栗林公園後，有如進入忘憂森林般，眼前只有一片綠林。雖然我未能清楚分辨各松樹品種，大概只知道園內有珍貴的鶴龜松、箱松、屏風松等1,400多株松樹。細心留意更會發現，部份松樹的樹幹是互相扣連，在陽光照射下有如綠色隧道，翠綠的顏色讓我覺得樹木群特別有生命力。其間經過水池、假山，不知不覺來到最具象徵性的南湖。湖上架著的是偃月橋、旁邊有遊客在餵飼池內的錦鋰魚(有魚糧出售)，而我則走到高處的假山「飛來峰」眺望，觀賞這個以紫雲山為背景的庭園布局。如果慢步游走南庭，全程約需時1小時。

栗林公園
地址：香川縣高松市栗林町1-20-16
電話：087-833-7411
門票：400円
交通前往：從JR栗林公園北口站步行5分鐘

1368級樓梯 參拜金刀比羅宮
日本的神社好比便利店一樣，而且總會在行程中出現，所以如果在高松沒去過金刀比羅宮就等於沒到過。金刀比羅宮是海上的守護神就好似香港的天后廟，保護沿海的高松。在江戶幕府時代，由於交通不便，如果想前往就會找來狗隻作為「代理參拜」，以代表主人跋山涉水去參拜，而牠們就會被稱為「金刀比羅犬」。在這神社內，因而不難發現會有こんぴら狗の銅像、御守。

參拜道以長石階見稱，登至頂峰的嚴魂神社，需要步行1368級。當日下著大雨來到，初段會經過商店街，行完365級後原來只來到大門。門後看到有5戶人家在則撐著大傘賣點心，原來他們的先人因有功於這座神社，故可在神社內擁有特權專賣「五人百姓」糖。沿石階而上，兩旁的石柱刻有捐贈善款給神社的善長，場面甚為壯觀。在大雨下行走過正殿、寶物館、鳥居，經這785級後去到本宮，竟有完成壯舉的感覺，所以特意買一個御守留念。

金刀比羅宮
地址：香川縣仲多度郡琴平町892-1
電話： +81 877-75-2121
網址：http://www.konpira.or.jp/
前往方法：從JR線「琴平站」步行10分鐘即可抵達 (入口處在中野うどん学校 琴平校附近)
實用資料：

前往高松
HK Express現時是提供連接香港與四國的唯一直航航班，每星期會有3班航班（逢星期二、星期三及星期日）往來兩地，並計劃在9月1日起逢星期五額外增加一班航班。
網址：www.hkexpress.com

JetSo：reward-U獎賞計劃
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交通資料：
機場前往JR高松站
由高松機場前往市中心可以乘坐Airport Limousine巴士前往，從入境大廳前的②號乘車處上車。最早是8：55開車，21：25尾班車。路經：Youme Town 商場、栗林公園、兵庫町、JR Hotel Clement Takamatsu、高松駅等。
價錢：760円/約40分鐘
網址：http://www.kotoden.co.jp/publichtm/bus/limousine/index.html
7、8月時間表：http://www.kotoden.co.jp/publichtm/bus/limousine/2012/pdf/201607nobori.pdf

 

機場前往JR琴平站
由高松機場前往琴平可以乘坐KinKu巴士前往。最早是9:15開車，19:35尾班車，車程約45分鐘。但時間表較疏落，而且不是每日都會有車，出發前要查清楚。
網址：http://kinkuubus.jimdo.com/

Special Thanks：HK Express、香川縣觀光協會
~謝謝朋友落力當我的Model~

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