中環 COCKTAIL 推介，TOKYOLIMA 日系秘魯菜酒吧
每天辛勞工作過後，三五知己，可以小酌一杯就是最美妙的時光了。早前看過 Travel Bar 這個網站介紹過香港的天台酒吧，但近來的天氣反覆，時晴時雨，也很熱，所以還是選擇一家室內的酒吧就好了。早前聽到公關的朋友介紹，說中環有家新開不久的酒吧，主打日系秘魯菜，佐酒小食也有特色，於是就前來一試。
這間酒吧叫 TokyoLima ，開業 7 個月左右，坐落於中環的擺花街，位於一座商業大廈的地下，有種神秘的感覺。一走進去，是酒吧區，環境佈置蠻有格調的，特別喜歡這裡的吧檯。
可惜的是，今次來到這裡沒機會試到他們的日系秘魯菜，只是點了一些酒喝。聽著待應推介，友人就點了他們的招牌雞尾酒 Smoking Gun。這款以浸泡在中國正山紅茶的Gin酒並加入朱古力苦酒製成的酒，賣相討好，口感也不錯。
而我嘛？就點了最喜歡的 martini。喜歡 martini，因為這款酒變化多端，不同的調配上可以帶出不同的味道。這裡的皇牌推介 Sake Martini 就混合了 Takizawa Tokujo清酒、檸檬伏特加和橙花水，喝起來有種淡淡的香氣，味道怡人。
TokyoLima
地址： 中環擺花街18號 – 20號地下
網址： www.tokyolima.hk
Facebook: TokyoLima
文：王若然
從傳統旅行社做到網上旅行社，見過自己，也算見過天地，可惜見不到眾生。
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