香港航空「新煮意」！與名廚合作推全新菜單

香港航空近年的服務水平進步了不少，當中亦不斷推陳出新，提升他們的服務水平。今次他們就與飲食界新貴名廚蔡家富先生 (Chef Gabriel Choy) 攜手合作，為所有從香港出發的航班商務客艙提供一系列結合中西風味的全新菜式。

早前出席香港航空的發佈會的時候，就有幸嚐到他們新推出的菜式和看到 Gabriel 的親身示範。

今次 Gabriel 一共為香港航空共設計了 12 道主菜，包括橄欖豆豉烤焗雞胸配煙肉南瓜羅勒醬丸子及季節時蔬、燒牛扒配紅棗燒汁烤薯及季節時蔬，以及白汁芝士海鮮麵卷伴翡翠苗。當中為了保留香港的特色，每道菜式都有加入香港的元素，例如在海鮮麵卷裡面，就用上了本地食材大地魚，也即是雲吞麵的靈魂所在。

除了食物之外，香港航空早前也為商務客艙的客人推出了全新的空中餐具，餐具由本地家居用品設計品牌 Jia 以及機艙用品專家 CLIP 共同設計，設計靈感源自香港航空的標誌及香港區花紫荊花，別有格調。

現時香港航空加入了長途航線，包括奧克蘭、開恩茲、黃金海岸、洛杉磯、溫哥華及即將開航的三藩市等航線，而今次的菜單亦適用於以上線的商務艙乘客。合資格乘客可透過香港航空網站，於出發前 30天至 24 時內，免費預選主菜。