文、攝：Vincent Huen
「夢想」二字在香港似乎愈來愈難被容納，生活逼人、工時過長，還有幾多可以理直氣壯地說只為「夢想」而活！然而，小編仍覺得有夢想可以追尋的，也算是幸福的一群，只要還有一絲機會，也應該好好爭取，免得老來後悔！80 後女生鄒雪雅（Emily）為了追夢捱過一重又一重的難關，而最終當上一「雪糕車女生」！
當電單車遇上雪糕
Emily 生於香港、長於香港，原本工作是一位化妝師，工作時間飄忽不定，收入亦隨之變得不穩定。除了化妝，Emily 閒時興趣就是與朋友駕車四圍遊，貨車、私家車，原來 Emily 也懂得駕駛電單車。Emily：「雖然我工作係化妝，但興趣比較男性化，我喜歡駕著車子四圍遊，尤其是電單車，感覺其他車輛不可並論。」
Emily 之能夠成為「賣雪糕的女孩」，全因機緣巧合。Emily：「雪糕為我兒時帶來很多美好的童年回憶，小時爸爸很愛買雪榚回家，那時候已將爸爸和雪糕種種回憶掛勾，到現在大了，只要望到、吃到，都會想會爸爸、家人過著無壓力的童年，相當令人懷念！」
Emily 早年在一本創業雜誌上得知當時政府在 09 年推出 100 個冰凍甜點流動小販牌照，看見「雪糕」、「電單車」兩大興趣有機會變成職業時，Emily 便決定入紙申請，惟當年申請情況非常踴躍，Emily 也時本著博彩性質志在參與。然而，非常幸運地 Emily 獲輪較前列的號碼，最終更以後補形式成功申請「冰凍甜點流動小販牌照」，再次證明運氣可戰勝一切！
其實在 1978 年開始，香港政府已不再發出流動小販牌照。流動小販牌照授權持牌人以流動方式販賣，但署長可在牌照內訂明持牌人可販賣的範圍。這類牌照有別於固定攤位小販牌照，持牌人不會獲編配攤位。流動小販牌照共分為四類：報紙；冰凍甜點；流動車；以及其他類別。眾所周知，流動小販牌照既不可轉讓牌照，更不可由親屬承繼，導至從業員年齡有老化現象。政府更在 2002 年推出「自願退牌計劃」，目的是希望減少流動小販的數量。
收支未平衡 追夢心堅決
從訪問中得知，Emily 並不是生活無優，可輕鬆追夢的人。她既沒有優厚家底，也沒太多儲蓄。雖然投得「冰凍甜點流動小販牌照」，但既有生活壓力，也還要考慮雪糕入貨，而最大開支是「開檔」用的那台電單車，以及改裝。Emily︰「沒有父幹就唯有靠自己努力，當了化妝師多年，這時一個契機令我重拾夢想，既能傳承本土文化，又能販賣最愛的雪糕，更可駕著心愛的電單車，如果不看收入，完全是夢想工作，何不一試？」
投得「冰凍甜點流動小販牌照」，Emily 還了花了好幾年籌備，一共投資約 10 萬元買車、改裝和器材，Emily 在訪問中多次直言未能收支平衡，還要靠化妝本行來補貼，然而生活充滿挑戰，Emily 仍定立全職賣雪糕的目標，希望一直賣到老！
流汗換取快樂 比很多人幸福
「賣雪糕的女孩」日常生活非常忙碌，而且需要「醒目」！每朝 10 點，Emily 便要到貨倉取貨，將雪糕箱裝得滿滿，有飲品、零食、雪糕、乾冰，單單搬運集貨也需要來回好幾個回合，何況只是一名小女生，難度肯定加碼！訪問當天正值夏天大日頭，沒有三十多也有近三十度高溫，小編也很感激 Emily
駕著三輪雪糕車，汗流浹背前來應酬。Emily：「夏天開工真的會全身濕透，但換來的喜悅其他工種沒可能給予，反正我做得開心就是！」
Emily 工作所用的電單車其他是由普通「綿羊」合法改裝而成！將 Joymax 300i 變成雪榚車，對於當時只有一年電單車經驗的 Emily，需要重新適應！Emily：「雖然它是台電單車，但因裝上雪糕箱的關係，駕駛時必需以私家車的方法，要不然雪糕箱便會走出另一條行車線！Emily 坦言對電單車的認識不算，改裝過程幸好得到行入人幫助。而令她體會更深的，原來同行不一定如敵國，反之很多行家前輩也會有所提點，令 Emily 更易把工作上手。現時 Emily 多於銅鑼灣維園附近「擺檔」，若然行過見到這位「雪糕車女生」就算不幫襯也可點頭打打氣，為「本土文化」留下一點關注！
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