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每次宴客時候我幾乎都愛弄這道甜品,賣相吸引之外,可以預先做好放著,配上時令水果和果醬,非常醒胃!可說是老少咸宜的一道甜... (繼續閱讀)
大多數在餐廳吃的生牛肉片的牛肉,往往切到薄如紙般,吃到鮮甜但沒有口感,我們自家弄的當然不需要切到太薄,拍打至薄片的牛肉... (繼續閱讀)
自家做批薩像變魔術那樣好玩,形狀配料可以千變萬化,把麵團分批存放,想吃的時候就即場發揮,費時大約20分種就可以享用熱騰騰... (繼續閱讀)
日本,越南都是我曾經工作過的地方,這兩個地方的美食給了我設計這道食譜的靈感。而在炎熱夏天胃口欠佳時候,試試做這個,保證... (繼續閱讀)

馬來西亞華僑,現居香港,Nicole's Kitchen 手工果醬主理人。從小受到從事飲食行業的家人影響,熱愛烹飪。婚前在越南、日本工作過,工作之餘經常和當地人交流美食心得,一直都深信美食是最佳溝通語言,婚後更加醉心鑽研煮食,還為了孩子而創辦手工果醬 Nicole's Kitchen Homemade Jam。
網站 www.nicoleskitchen.com.hk
電郵 info@nicoleskitchen.com.hk