布拉格鹽城亂步

《註:在今年8月,我們一行5人以運動作為主題到訪捷克參加馬拉松及各項活動,與當地運動愛好者分享香港文化,同時探索讓運動在社區遍地開花所需要的土壤養份》

要說一個地方,可以不談景點、不談經濟、不談政治,卻萬萬不能不提一個「食」字。民以食為天,放諸歐洲,仍不會錯。一個充滿美食的地方,總是會讓人念念不忘,一去再去的,你看日本的魚生和拉麵就知道了。來到布拉格,提起食物,就不得不想起鹽。 

dcf-travel-img-8386

捷克人每年平均要喝143升啤酒,屬全球第一,比德國還要多出30升。佐酒的食物味道通常較重,去了幾家餐廳,我們可以斷定幾乎所有食物都用了相當份量的鹽烹調,鹹味極重。為了證實這究竟只是餐館文化還是民間傳統,我們邀來帶我們以跑步欣賞布拉格的Martin與我們一同下廚,來一頓港式crossover捷克菜的家常飯!

dcf-travel-img-8388

席間,Martin提到捷克人的口味與歷史有關。捷克是內陸國家,曾經需要以大量食鹽醃製食物,以確保食物從其他地方進口時不會腐壞。後來即使輸入食物早已變得便利,捷克亦有自己農產及牧畜業,但習慣了的口味卻一直沒有改變,或許是只要灌下一瓶啤酒就能生津解渴的緣故吧!

dcf-travel-img-8381

dcf-travel-img-8387

特別鳴謝Doughnut,讓我們在到處撲食材的時候也不失帥氣XD

dcf-travel-img-8643 

想了解更多捷克的另一面,請讚好:

BackPraguer 捷克運動之旅 - https://www.facebook.com/BackPraguer/

更多捷克旅遊攝影資訊

更多布拉格旅遊攝影資訊

我的旅程