店舖﹕金碧酒家 地址﹕九龍彩虹邨金碧樓S座22號 開業日期﹕1964年          「好多謝大家送我爸爸最後一程......」貞姐眼見一眾街坊對秋叔及金碧酒家近半世紀的支持，即使平日開朗健談的她，在四十九週...(繼續閱讀)

在觀塘居住了廿多年, 可以說是在這裡成長, 小時侯每逢假日就會跟三五知己到月華街公園遊玩,到康寧道球場打波, 時代變遷觀塘成為九龍東最大型的項目, 許多舊有建築物 續漸消失. 剛巧於CANON借來了全新的70D, 希望...(繼續閱讀)

    我在上一篇文章簡述了觀塘的發展歷史，亦分享了幾張拙作，讓讀者一睹重建前裕民坊的情況。假如大家還有印象，上次的照片主要利用光線作為構圖元素，以表達社區內各種人和事。作為最早期發展的新市鎮，裕民...(繼續閱讀)

《 香港老字號：廖同合荳品廠 》 店主：廖全先生。 地址：九龍旺角廣東道 1067 號。 開業年份：約 1961 年。 不管是麻婆豆腐、臭豆腐，或是吃火鍋用的豆腐，豆腐是我們常見的料理食材。但您知道它是如何製作而...(繼續閱讀)

觀塘歷史簡介        位於九龍東的觀塘，是香港最早發展的新市鎮之一。開發前的觀塘是一片鹽場，屬「官」府擁有。每當鹽場注滿海水後，看起來就像一個池「塘」，「官塘」之名亦因此而來[1]。       ...(繼續閱讀)

《 街拍 Guide 拍：轉瞬即逝的挑戰 Jul 2013 》 喜歡街拍或紀實攝影的朋友，腦海中或本能的反應都會不斷去嘗試捕捉「 The Decisive Moment 決定性瞬間 」。初初接觸街拍的朋友都會有一個疑惑，什麼是 「 The De...(繼續閱讀)

苦惱香港沒甚麼好拍嗎？往下看吧。 我人生第一台單反，是Nikon D7000，購於2011年底，配一支35mm 定焦，就這樣渡過了一年。2012年底，告別了D7000，換入了D800E，同一時間，亦開始接觸無反，先後入手了EPL-5，GX...(繼續閱讀)

曾被譽於「灣仔鬼屋」的嘉賢臺，相信是香港最便捷的廢墟，雖然經已証實當中沒有發生過命案，不過一座位於半山地段的房屋竟在有樓難求的熱市當中空置達廿多年，就一直令人不解。筆者就在上月前往上址一探究竟，不過...(繼續閱讀)

《 香港老字號：德昌泰 》 店主：鄭鎮源先生。 地址：香港西營盤第三街 15 號。 開業年份：約 1940 年。 於 2013 年 5 月中結業。 西營盤，開埠以來已是華人聚居之地，唐樓爬滿區內街道、里巷，形成獨特的...(繼續閱讀)

店舖﹕馮滿記 地址﹕上海街203號 開業日期﹕約1910年代         馮滿記早在二十世紀初進駐上海街。初時店舖跟隨新加坡牛車水的總店，以售賣藥油和馬辰蓆為主。戰後香港的經濟漸上軌道，負責人看準中國人...(繼續閱讀)

店舖﹕德昌森記蒸籠 地點﹕西環西邊街12號地下 創業年份﹕約1900年，50年代來港         點心，泛指造型精緻小巧的包﹑糕﹑餃﹑卷等美食。去茶樓品嚐「一盅兩件」（一杯茶兩件點心）更是中國人多年來的...(繼續閱讀)

店舖﹕凌記書店 地址﹕觀塘輔仁街89號正門 開業日期﹕1966年         1965年以前，香港只有大會堂一個公共圖書館。當時為應付公眾對閱讀的需求，各區不同的民辦書店應運而生。這些書店主要提供各類漫畫...(繼續閱讀)

《 香港老字號：利恆砧板 》 平平無奇的一塊木頭，要成為在廚房中獨當一面的工具，當中的學問是不可少覷的。接觸砧板行業逾二十年的梁叔認為，砧板是廚房不可缺少的用具，一塊好的砧板，令菜刀的起落流暢，增加...(繼續閱讀)

店舖﹕泗祥號 地址﹕九龍油麻地新填地街196號地下 開業日期﹕約100年        油麻地在二十世紀初發展成避風塘，因此這區的經濟活動，大都與「船」有關。除了造船﹑麻纜﹑漁網外，亦有一些店舖專營船隻用...(繼續閱讀)

《 香港老字號：「慈善遮王」何希記造遮 》 店主：何洪希先生。 地址：香港中環卑利街 70 號排檔。 開業年份：約 1947 年。 香港的夏天雨水特別多，無論體積細小容易收藏的摺合「縮骨遮」或堅固耐用的鋼骨「...(繼續閱讀)

這一陣子，市區唯一一條擁有六百年歷史的圍村－衙前圍村好像成為了傳媒、影友的焦點，一說到即將清拆，大家都走到這裹。可能因為歷史由來的緣故，或許是交通也頗為便利，每每總遇著一些前來留念的瞼孔。 上星期，...(繼續閱讀)

《 香港老字號：書法生招牌 》 店主：胡丁強先生及文錫先生。 地址：九龍旺角亞皆老街朗豪坊對面。 一踏出家門，注定迎來五光十色不同招牌的美學衝擊。已故蘋果教主在選修過字型學後，曾說過「它在美學、歷史...(繼續閱讀)

嘉賢臺位於灣仔半山堅尼地路98號，是一個完全荒廢的私人屋苑，前身是銀行職員宿舍，間隔有如酒店房。 由於荒廢多年，被稱為「灣仔鬼屋」，事實是根本沒有人在屋苑內死過。入口沒有保安，只需穿過聖公會聖雅各小...(繼續閱讀)

2011 年 4 月 11 日報章頭條︰10 日 3 度掃檔拉人　撐雞蛋仔伯伯　70 街坊圍食環 http://hk.apple.nextmedia.com/template/apple/art_main.php?iss_id=20110411&sec_id=4104&art_id=15155814 報道一出，若然食環...(繼續閱讀)

近年每有老店結業，我們都蜂湧到店內拍照留念。位處大角咀杉樹街舊樓地舖的七記冰室，已於 2011 年 3 月 29 日結業。店方卻在 26 號才張貼告示，目的正是避開趕尾車光顧或緬懷歷史的人潮，怕伙計太辛苦。不知情或...(繼續閱讀)

小妹尚未夠資格教授攝影技巧，更何況是難度極高的夜間運動攝影，僅在此分享一個夜攝好去處。3 月 6 日（星期日）大角咀廟會壓軸表演 － 500 呎夜光龍，由郭氏功夫金龍醒獅團帶領青少年義工舞動魚、蝦、蟹及十二生...(繼續閱讀)

擁有著過百年的歷史 ,昔日的繁榮墟市 ,如今已光輝不再 ,走在青磚砌成的長盛街道 ,感覺就好像進入了時光隧道 ,昨日的你 ,今天的我 , 都經歷著無數的變幻 ,變幻令人懂得珍惜 ,令人成長  .....         ...(繼續閱讀)

「曬晾的藝術」 寫實攝影的心得分享           「不竟現在住公屋，尤其是舊式公屋的人已逐漸減少，所以滿天「旗海」的曬晾場面已一去不復返，新生代甚至連「衣裳竹」及代代相傳的「曬．晾」技巧亦未必...(繼續閱讀)

2010 年 9 月光榮結業的「老實公司朱義盛」，其鍍金飾物、刨花油吸引市民排隊搶購。身為義工，在協助老闆莫生莫太清理店舖期間，從回收箱檢回古董－陳年利是封，其中一款更是膠製的，「年少」如我真的聞所未聞。 ...(繼續閱讀)

“魚骨天線”和“天臺屋”可以說是香港六七十年代的文化符號。   魚骨形天線又叫邊射天線，是一種專用短波接收的天線。由於電視天線形如魚骨，所以被稱為“魚骨天線”，主要是用來接收電視節目訊號。隨著數碼電...(繼續閱讀)