漫遊保加利亞3 - 索菲亞的免費午餐Free Food Tour

 

 

俗語話天下間無免費的午餐,但係索菲亞竟然不適用! 因為佢地竟然有免費既food tour! 而且江湖傳聞係一個非常好既體驗tim!

儘管我半信半疑,總係覺得會有d位會收錢收返妳好貴,但貧窮又度縮既我,免費有野食咁著數又點會唔去呢~

就睇下妳乜料啦!

 

 

 


 

 

呢個Free Food Tour係索菲亞市內非常出名,佢地主要目的係向遊客宣傳保加利亞的獨得既飲食文化~

大家可能奇怪點解可以免費?

原來佢地同d餐廳合作,tour會係下午既非繁忙時段內進行,咁就唔會影響其他食客同生意

同時每種食物既份量非常少,大約係日本超市既試食份量,咁大家就可以試多d,餐廳成本亦唔會增加

更重要既係如果客人覺得好味,分分鐘食完個包後會食埋回頭草呢! (我就是成功的例子………下面再講)

遊客有得玩,Tour公司有錢賺又可弘揚文化,餐廳可以宣傳,簡直就係一個Win Win Win既3贏方案! 香港絕對可以試下ar!

至於報名方法好簡單,只需要係前一晚send個email去info@balkanbites.bg (網址:

https://www.balkanbites.bg/) 度報名就得,我前晚凌晨send,朝早就收到回覆了~

於是我早餐都唔食,輕輕鬆鬆去到集合地點Russian Church等待一陣有咩美食體驗啦~

(落筆時發現佢地已改集合地點為Park Crystal,留意~)

 

 

 

(我當時的集合地點Russian Church)

 

 

第一站我地去到一間新派保加利亞菜餐廳叫做「唔識打個名」~

根據Tour Guide所講,呢度係全保加行亞第一間選用全天然有機食材既餐廳,而內裡既格局更好似保加行亞民居一樣tim~

至於食物,一坐底就見有3樣野 : 一pet紅色兩舊白色

首先講紅色,係傳統既蕃茄醬Ljutenica,由蕃茄、甘筍、蒜胡椒等製成,多數與麵包同食,亦會加落肉or茄子之上,係每個家庭都識整既食品~ 不過講真,唔講真係會以為同肉醬意粉pet醬差不多……好難分辨ar…….

白色方型一舊係羊奶芝士無特別,個人覺得阿塞拜疆既香d~

白色一pat既則係世界聞名的保加行亞乳酪。導遊話因為有一種酵母太郎係呢個國家獨有的,所以非常獨得有名!

我自己對乳酪無咩研究,但都覺得幾清淡易入口~ 相信鐘意既人會好鐘意的~

而同枱既團友都話,食完更加餓了…………

 

 

 

 

 

 

 

第二站來到地鐵站地下街的麵包小鋪,品嘗本地人早餐Banitsa~

Banitsa係一項統稱,主要係用酥皮卷住羊奶芝士或菠菜,碌到成條手臂咁粗既腸粉再盤成 一砣大便 一圈德國香腸咁焗成,係巴爾幹半島既常見小食

因為又平又大份,所以當年我係斯洛文尼亞同波斯尼亞都食唔少,但次次都無咩好結果,一係實過餅乾一係咸過我,落到去黑山之後都無再食過了

之不過,小店就係小店,總有一般由心做出來的味道~

呢間不起眼既麵包店既「羊奶芝士酥」又鬆又香,外層輕脆,鹹味控制得岩岩好唔使飲水,正!

不過唔好問我點去,我真心唔知道當時自己行左去邊………..

 

 

 

 

 

 

 

 

第三間店竟然係食Burger!!!!!?????

呢間Skaptoburger既有名程度大概就係香港既Burgeroom,算係平民店中首屈一指,任何Sofia的旅遊書同飲食指南都大力推薦!

嚟得burger店,我諗佢點都有舊肉食下而唔係只得包皮掛………

咩話素食漢堡!!!!???????

我知近年veggie burger非常有名,但食肉獸既我一直都「的」唔起心肝去試,牛肉漢堡實在太好味啦.................

Wa呢個素食漢堡好正wor!!!!!!

舊主角「肉餅」由多種蔬菜香草nuts等等混合炸成,味道完全配合到漢堡包香濃味美既要求!

我同另外幾位參加者為食地試埋剩低ge牛肉burger,比較下竟然係素食果個好d!

再望下佢個menu,以保加利亞當地嚟講算貴,但對香港人嚟講60-70蚊一個小店高質大burger真係抵到爛啦!

於是,當晚我就返左嚟覆綽食回頭草漢堡……… 果個burger真係痴線到呢…….過兩日#環球美食吐槽區再講呢個burger發生咩事!

 

 

 

 

 

 

(我後來係Plovdiv都見到分店,幾乎就衝左入去食second round了……)

 

 

食完名乎其實既齋包,我地來到市中心電車路旁一間咖啡小店,試既係本土沙翁~

當時店內已full,我地成團人就全部企街試食~ 係辛苦個導遊不停出出入入幫我地做阿4囉野食囉野飲je~

呢種當地人配咖啡既小食,根本就係油炸鬼加糖粉!

有問題咩? 無問題ar,一睇呢個高卡配搭就知道無得輸啦~

但小弟已就嚟肥過部電單車了,少食為妙,少食為妙……..

 

 

 

 

 

 

最後一站來到一間當地有名的保加利亞傳統菜餐廳~

實木+石牆+紅枱布,極具民族氣氛既設計下竟然又係食乳酪+麵包??

無錯同一盤內有3種不同味道,但始終都係乳酪+麵包! 果個真係好似呢!

睇到對面枱非洲family大魚大肉一家人食左舍滿漢全席,我地口水都流埋……..唯有用杯傳統甜酒頂住先啦……

 

 

 

 

 

 

 

Free food tour就咁完結~

精明既大家一睇,就知道成個tour完左我都係無乜點食過野ga!

係一個唔上唔落唔餓唔飽既尷尬狀態,所以大家如果想報tour係想食到飽的話都係算吧啦六師弟

但如果好似我咁,想好好體驗同認識下Sofia even Bulgaria既飲食文化,呢個free food tour絕對係無得輸之選! 我甚至覺得係Sofia旅行既must do item tim!

記得臨走前比左少少錢個tour guide for tips~ 唔好問我該比幾多,妳覺得值幾多就比幾多啦!~

好~ 下篇講多少少Sofia的所見所聞!

 

(同行傾得幾開心的土耳其團友~)

 

 

 

 

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