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最近大家的熱門話題就是圍繞韓劇裡出現的啤酒配炸雞,其實炸雞我們從小都愛吃,媽媽如果想獎賞孩子們,偶爾會給我們炸雞腿,這... (繼續閱讀)
發表: Nicole Wong   |   類別: 飲食
對於蘋果派一向不是我的首選,但那天吃了某家酒店的蘋果派之後就愛上,他們的蘋果派口味很清爽而不會膩,原來是用了一半青蘋果... (繼續閱讀)
發表: Nicole Wong   |   類別: 飲食
意大利芝士蛋糕 Tiramisu 是少數不用焗爐就能做到的「蛋糕」,而且材料容易買到,做法亦簡單,很適合和小朋友一起製作,增加親... (繼續閱讀)
發表: Nicole Wong   |   類別: 飲食
說到三文魚,一般大家都選擇生吃,貪其肉質肥美滑嫩。但說到煎,如果煎不好,肉質就會顯得乾身。去年,我結識了一名意大利籍廚... (繼續閱讀)
發表: Nicole Wong   |   類別: 飲食
讀書時代不愛看漫畫,長大至今,竟然因為一本飲食漫畫,每每在夜裏翻看,愛不釋手。想起從前開夜車溫書的日子,如果早點看到這... (繼續閱讀)
發表: 煮事   |   類別: 飲食
秋天的香港,秋高氣爽但天氣乾燥,很多親友喉嚨都不太舒服。是時候做些滋潤的糖水,讓大家潤一潤。來喝這款木瓜雪耳南北杏是最... (繼續閱讀)
發表: Nicole Wong   |   類別: 飲食
兩瓶牛奶,半顆檸檬,半小時,就是做這芝士需要的所有,新鮮而不需熟成。 Ricotta,這種芝士可鹹可甜,醇醇的牛奶香,與波菜... (繼續閱讀)
發表: 煮事   |   類別: 飲食
現在的超級市場,普遍都有賣魚生壽司,而旁邊總會遺落幾盒不起眼的三文魚骨,瘦扁扁的可憐兮兮的。 這些做魚生剩下來的瘦骨仙... (繼續閱讀)
發表: 煮事   |   類別: 飲食
每次宴客時候我幾乎都愛弄這道甜品,賣相吸引之外,可以預先做好放著,配上時令水果和果醬,非常醒胃!可說是老少咸宜的一道甜... (繼續閱讀)
發表: Nicole Wong   |   類別: 飲食
大多數在餐廳吃的生牛肉片的牛肉,往往切到薄如紙般,吃到鮮甜但沒有口感,我們自家弄的當然不需要切到太薄,拍打至薄片的牛肉... (繼續閱讀)
發表: Nicole Wong   |   類別: 飲食

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